投融界讯 尚滋味，好辛香，是川味六字箴言，对川菜特点作了极其精当的概括，由是演绎出川菜以麻、辣、鲜、香为主体的“百菜百格”风采，千百年来，沿用不衰。四川尚香餐饮管理有限公司亦是与这六字箴言颇有渊源。该公司创始人孙正陆表示：“我姓孙，‘尚滋味，好辛香’又是对川菜的完美概括，于是在创办公司品牌的时候，我就从中选取了“尚香”二字，加上我自己的姓，就有了‘孙尚香’这个品牌。”

三年前，“孙尚香”品牌还名不见经传，三年后的今天，在百度搜索“四川凉卤”、“四川红油菜品”品牌，它已是名列前茅，并被众多媒体报道；三年前，四川尚香餐饮管理有限公司已濒临倒闭，员工纷纷离开，只剩孙正陆这个“光杆司令”在艰难支撑。三年后，公司主打的“孙尚香”辣椒红油已销往全国各地，销售额从50万到1500万，再到今年，有望突破5000万。短短3年的时间，实现500%的增长率，快速占领餐饮市场。

对于很多创业者而言，孙正陆的历程十分励志，而他的公司能在短短几年时间内取得现在的成绩，也堪称奇迹。但实际上，成功的背后，并非偶然。创业路坎坷，而机会，总是留给有准备的人的。在接受投融界记者专访时，孙总也分享了自己的真实历程，他实言：“其实我也多次想要放弃，但是，每当我觉得快撑不下去的时候，就会看到一点光明，迎来新的机遇。”

缘结投融界，喜获融资“起死回生”

2015年初，是孙正陆很艰难的一年，每天面对的房租、工资、水电以及产品的研发，孙正陆已经负债累累，身心俱疲。员工也陆续离他而去，公司陷入经营困境。

在这个时候，遇上了投融界平台。孙正陆表示：“刚开始接触到投融界平台，工作人员表示可以帮助我的企业进行融资对接，解决资金难题，我也心存疑虑。经过近2个月的了解、观察与权衡，我最终选择加入投融界。来到投融界以后，平台也按照承诺，每个星期给我推荐一些资金方，帮助我们进行对接。”

也是通过投融界平台，孙正陆开始进入了融资圈，结识到了一些投资人以及志同道合的伙伴，学习到了融资方面的相关知识，并最终成功融得第一笔资金。他也真诚的表示：“真的是很感谢投融界能把我引到这个圈层来，如果没有投融界平台，可能就没有现在的孙尚香品牌。在当时那样的情况下，我们企业已经濒临倒闭，甚至有可能明天就经营不下去了，有这么一笔资金进来，真的是一个输血的过程，让我们企业起死回生。”

在有了第一笔资金入驻后，公司开始进行了“孙尚香”品牌辣椒油的试生产以及推广营销，逐渐扭转困境，最终柳暗花明。

对于自己这次“起死回生”的经历，孙正陆也直言：“作为创业者，当机会出现在你面前的时候，哪怕只是一点点的希望，也要紧紧把握，将它攥在自己手中。对于融资这件事而言，投融界是一个专业的融资服务平台，但它只是给了创业者一个这样的机会，为资金方与项目方搭建起一个真实沟通的桥梁。而实际上最终能不能融资成功，也要靠自己去努力，去把握。所谓师傅领进门，但修行还得靠自身。”

巧用互联网，实现销售额500%增长

在孙正陆看来，只有好的产品、好的模式，才可以让企业长久经营。对于“孙尚香”辣椒油产品，他十分有信心。他笑言：“我从上个世纪九十年代，就开始从事餐饮行业，做四川凉卤。专注这个行业20余年，不成专家都成专家了，所以我所研发出来的产品绝对是地道、正宗的好产品。同时，再好的调味品，都要通过厨师做出美味的产品，呈现给消费者，这就是所谓的‘应用技术’。而我相信，在做应用技术这块，我们也比任何一个同类厂家要强。我在20多年前在川渝两地讲课的时候，就是在讲川菜调味品的应用技术。”

而有好的产品，要怎么给到消费者？这是孙正陆开始思考的问题。虽然是一位60后创业者，但孙正陆却有着极强的互联网思维，他选择以微信为切入点，进行产品推广。

孙正陆告诉投融界记者：“传统的销售模式，需要很大的成本，而且不一定能够很好的匹配资源。成立之初，我们资金有限，没有这么大的实力，而微信恰巧给我那们提供了这样一个平台与条件，让我们以较小的成本，做到近距离的与全国各地的客户进行交流。”

于是，孙正陆利用微信平台，利用互联网模式，建立了一个庞大的餐饮社群，拥有5105会员实名通讯录，在一两年内把餐饮行业资源聚拢到自己的手中。他表示：“目前，我有700多个餐饮分享群，这是能影响到近20万人的大数据平台；我也绑定了自己的美篇，展示孙尚香展品，现在每篇的点击量有13万多，这样一个大数据的传播方式，效果是十分好的。同时，十分利于推广，如果用户想了解我们的孙尚香红油，我就把我们制作好的美篇链接直接推送给他，打开链接里面内容图文并茂，可以很好、很快速的了解到我们的产品。如果要一个销售员去跑，要跑多久、花费多少成本才能达到这样的效果？”

通过这样形式精准匹配资源，直接将产品呈现给餐饮从事者，并销售给他们，孙正陆表示：“我现在98%的用户来源于微信，我们的支付方式80%是通过微信结算。”如今，“孙尚香”红油销往全国各地，而且很多都是大客户，成为多家酒店长期指定供应商，营业额也实现快速翻倍，呈爆发式增长。他直言：“企业如果抱着传统的思维在经营，那只能是苦苦挣扎，甚至被淘汰。市场千变万化，商业模式更新迭代，只有思维跟上来，才可以立足市场。”

如今，孙正陆和当地的百世物流合作建立“孙尚香”物流配送中心，同时将建立微分销平台。他表示：“让圈里成千上万的餐饮从业者帮我们卖这个‘孙尚香’红油，我相信，这样的增长速度将会更加惊人。”

而在取得了这样优异的成绩之后，不少投资人也纷纷主动找上门来，希望和孙正陆建立合作，入驻资金，共同开辟川卤调味市场。孙正陆也希望，能和有实力的资金方建立合作，促进企业发展，让“孙尚香”品牌有血有肉，更加丰满，成为全国更知名的调味品牌之一，走进千家万户。（文/Alisa）