拥有 3，4000 英里海岸线长的阿拉斯加是世界上最大、最富饶的商业鱼类基地。这里有五种鲑鱼，三种蟹，大比目鱼，真鳕和鲽鱼终年畅游在冰冷纯净的北太平洋里。几千年来，阿拉斯加一直为人类提供着丰富的海产品，因为在冰冷清澈的水下，蕴藏着巨大的宝藏，大海的宝物在水中从容不迫地发育成熟，赋予百令海以生命。一千年来，能工巧匠们将最新的技术与几代人艰苦奋斗得来的经验相结合，年复一年地收获着大海的财富。海上的人们已经学会了用崇敬和珍爱的心接受大海的恩赐，并给予它们虔诚的呵护。这些鱼类完全是属于未污染的广阔的阿拉斯加水域的自然产品，通过科学的管理，让世世代代可以享用这一美味可口和健康的鱼类。

鱼类食品对于心脏病和癌症的预防作用，可能与在某些冷水鱼类中发现的鱼油有关，特别是阿拉斯加三文鱼。其他种类还有：鲱鱼、鲭鱼、黑鳕、牡蛎、沙丁鱼、鳟鱼和金枪鱼等。这

些含有 Omega 3 的鱼油是多未饱和物质。他们的化学结构和代谢作用与在蔬菜中发现的含

有 Omega 6 元素的多未饱和物质有明显的差异。含有 Omega 3 物质的鱼油对于预防冠心病还有一些其他的作用：

减少血液脂质（胆固醇，低浓度脂蛋白，LDL，甘油三酸脂）

减少引发动脉中的血液凝块

增加大动脉和血管的松弛度

减少血管内炎症的发展同时，它对于患有关节炎、牛皮癣、溃烂、大肠炎、狼疮、哮喘和某些癌症的个体也有疗效，

也可以阻止肿瘤的出现和缓解肿瘤的生长、扩大和数目。

脂肪类食品对人们的健康非常重要。众所周知，饱和脂肪会增加患心脏病的危险。高油脂和低脂的鱼类都只含有极少量的饱和脂肪。鱼类和其他海洋食品可以提供脂肪、高质量蛋白质、多种维生素和多种矿物质。

在阿拉斯加，注重保护未来渔业的产量及鱼类生长环境更胜于商业捕捞的发展。最为关键的是在生态系统允许的条件下满足鱼类产量的要求。实际上，阿拉斯加繁多的种类从未被濒危物种法案列为濒危动物。阿拉斯加渔业可持续发展管理随着科学的发展进一步得到了改善。

可持续发展在阿拉斯加

渔业并不仅仅是一种收入的来源，也是一种生活方式，代表了陆地，海洋与渔业的关系。阿拉斯加人民深知，只有帮助实行可持续发展政策，他们才能继续从事渔业。坚定的信念使阿拉斯加海产始终是放心海产的选择，也使阿拉斯加人民拥有其宝贵的生活方式。