“老字号”是指年代比较久远，有独特的产品、技艺或服务，有良好声誉和传统文化内涵的老商号、老品牌，经过时间的淘洗，在世代传承的基础上形成的，具有深厚的历史底蕴，鲜明的民族文化特色，独特的经营理念。近年来，“老字号”中发展势头良好的占40%，也有部分“老字号”企业因为机制僵化、观念陈旧、创新不足、传承无力等原因面临着发展困境。纵观全球，国外一些老字号品牌也备受国家重视与尊重，保持着经济与文化相结合的独特优势，成为国家名片。具有百年历史又能走向世界的中国品牌应该是一个国家品牌之林的古树奇木，是宝贵资产。青岛啤酒将“传承与创新”的齐头并进，传承“114年只为酿造好啤酒”的品质文化，创新于“满足消费升级时代的物质和文化需求”。传承历史精华、创新时代潮流， 力拓山东老字号的全球影响力。