秋高气爽，烧烤成了节假日大热门。烧烤，是美味的享受，又能和朋友一起分享心情，再喝几杯小酒，简直愉悦到不要不要的。不过，户外烧烤需要注意的事情超级多的呢，下面欧文的派对户外烧烤专家就一一给您分析分析哈!

烧烤天气

提前关注天气的变化，最好是选择阳光明媚的天气去烧烤，温度控制在十几到二十几度左右。如果是天气突变为阴雨天气，可以选择凉亭进行烧烤。凉风习习，毛毛细雨，还是颇有诗情画意的。

地点选择

不要在禁止用火的林区或是自然保护区烧烤，允许用火的区域也要选周围没有木柴、树叶、稻草的烧烤地点。尽量选择附近有水源的噢!

工具装备

烧烤工具要提前准备齐全，不要忘记个工具导致烧烤无法进行呢!烧烤架、烧烤炭、烤签、引火条、打火枪、碗盘、油杯、油刷、调味罐、棉手套、不锈钢盘、垃圾袋等这些都是必备的噢!

食材准备

荤素搭配最合适噢。肉类可选羊肉串、牛肉串、鸡翅、烤肠、鸡胗、鸡腿等;海鲜类螃蟹、虾、秋刀鱼、扇贝、生蚝等;蔬菜类可选青菜、韭菜、土豆、玉米、红薯、贡丸、香菇、茄子等;水果类可选苹果、梨、橙、西瓜、猕猴桃等。

食品卫生

要购买新鲜的食材，腌制好厚分类放在保鲜盒里，防止一袋堆而让食材窜味。

烤串一定要完全烤熟后再吃，当然也不能烤焦。所以这关系到烧烤的技术水平。控制好炭火温度，不要刷太多油，多花点耐心烧烤，一定能烤出又美味又健康的食物的。

小心防烫

毕竟是明火烧烤，所以烧烤现场的管控一定要格外用心。尤其是有小孩子在，尽量不要让孩子靠紧烧烤区域。不过实在很想尝试，一定要有大人陪同，以免烫伤小孩。

烤后环境

务必做个文明烧烤文明出行的人。烧烤的时候要带足垃圾袋，烧烤结束后把所有垃圾都清理干净，还原它原本的整洁面貌。

防火安全

整个烧烤过程一定要注意防火安全。用水桶容器备好水。一旦有隐患，要及时用水扑灭。即使出现险，也不要紧张。初期的火灾是很容易扑灭，紧张反而会使事态扩大化。在野外烧烤结束后，要确信火源已经彻底熄灭方可离开现场。（广告）