户外烧烤，烤炉是主角，不过烧烤炭也是必不可少的呢!选烤炉，很多人会选品质、选颜值、选方便，可是烧烤炭要怎么选呢，可能很多人都没有认真考虑过这个问题。今天，欧文的派对户外烧烤大师就来教教你怎么选又好又实惠的木炭吧!
易燃炭，表面都会有有一层易燃层。目前市面上主要有方形和煤饼状的易燃炭。在使用的时候确实非常容易点着，基本不用任何引燃条或是酒精，用点火枪就能分分钟点着。不过注重健康的亲一定要谨慎而行，助燃剂在高温燃烧下会分解不好的物质。我们喜欢美味的东西，但是这一切都必须建立在健康安全的基础上的，切勿因小失大。市面上甚至很多是将炭屑用胶水粘合在一起的，这种坚决不能使用。
普通木炭，就是纯粹就是果木烧制而成的炭。当然，这种更原生态一点，也相对安全健康很多。很多人觉得烧烤不健康，其实很大程度上是炭的选择。街边烧烤的很多不良商家用的是都是不怎么好的炭，甚至有些还用煤球。自己去户外烧烤当然是尽最大可能买好一点的炭。
机制炭，其实是由炭和煤混合而成的，压制成中空的多棱形，从炭灰上就能看出其含有煤的成分。它也不是好的炭选择，不过它有一个优势，就是燃烧时间长，火力均匀且价格便宜。这会是很多专业烧烤店的选择，但是如果户外烧烤的话，比较不推荐，因为实在是不好点，花费一个小时点炭，真的有点太浪费光阴了呢!
这些炭都有利有弊，那到底要选择哪种呢!欧文的派对就为您提供一个鱼与熊掌可兼得的妙招噢!可以加安全卫生的飞碟炭和耐烧的菊花白炭相结合。飞碟炭，具有安全无烟，点燃快的优势，而菊花白炭耐烧，搭配着使用，可以达到最佳的炭火效果。
选好了炭，点炭问题也难道了不少人。欧文的派对户外烧烤告诉大家个小窍门。准备好点火枪、蜡木条、先把蜡木条放在炭底部中间位置，然后将炭堆成金字塔状，引燃蜡木条即可。5分钟就能看到火星，10分钟点燃炭火，15分钟闻到肉香，这不是口号，可是真正的点炭效率噢!
虽然炭只是整个烧烤中小小的一个环节，却至关重要。这些实际好用的选炭点炭技巧是不是很简单呢!赶紧去实践一下吧!（广告）