饮食之所以在我们生活中有举足轻重的地位，不仅因为它是生存所需，更因为美食中承载着浓厚深重的情感，我们经常在吃到某一种味道时，就瞬间触碰到记忆深处的一些深刻回忆，让我们整个人心绪起伏，久久难宁。

 

以“有温度的中国风快餐”为品牌核心的炖江南餐饮，致力于打造有人情味的快餐品牌，不仅仅用食物感染食者，更为客人打造家一般的感受，让人吃出妈妈的味道，吃出儿时的回忆。

 

致力于“炖” 炖出醇香好美味

从创立以来，炖江南一直立于“炖”，炖菜口味鲜香，柔嫩松软，形色美艳，原汁原味，一直以来为中国人所厚爱。

炖江南精选3大南北美食：粉、面、饭，伴以中式传统烹调技法炖制熬化容汤而成的滋味鲜醇、质地软糯的主菜，佐以清鲜蔬菜，保留优质食材原生本味和生来之营养，不使用任何添加剂，坚守仁心品质，成就中国风独有的轻食简餐品牌，坚守初心，传递温暖。

 

“炖”以水为媒介，使调好味的原料慢慢渗透食材，既保持食物的原汁原味，又溶进了调味品的鲜味，同时将脂肪和含氧有机物充分浸出，使食物不仅鲜美易于消化，而且更利于营养保存和吸收；相比之下，炸、煎、烤制食物虽然外酥里嫩，但对营养物质的破坏较大，而且过高的油温可能产生不利于人体健康的物质。

 

 传递温暖人味 延续深厚文化

炖江南始终追求温暖的亲近，对伙伴、对顾客热心相待，创造内部满意和前途从而达成外部和谐，回归中国式人与人应有的人味。做到既用鲜美的食物温暖人胃，更用优质的服务打动人心。

 

在外部风格打造上，炖江南也十分用心。采用后现代工业化、新中式轻奢简约风格，宣纸墨宝中国红搭配原生华夏灰和天然松木，让人回归自然、亲近原始，大大提亮饮食者的心情。