2016年6月25日，一场全国瞩目的盛会——第一届避风塘港味宗师狂欢虾饺节开幕仪式于上海月星环球港盛大上演。避风塘集团各负责人、餐饮行业领导及餐饮行业重量级领军人物、各大知名媒体、网红主播明星及广大粉丝们均出席参加了本次活动。当天，现场内人群涌动，气氛高涨。

虾饺宗师登场，嘉宾高谈阔论

本次开幕仪式共分为新闻发布会与教学演示活动两部分。

上午11点00分，著名主持人朱桢上场致开场白。随后，避风塘集团董事长叶锡铭先生阐述了避风塘作为港味宗师的代表，带着宣扬港式餐饮文化与严谨匠心的使命。而在避风塘集团总厨赵立球先生的致辞中，也了解到了避风塘美食与纯正港式工艺的世代传承。

避风塘董事长叶锡铭先生在为现场嘉宾讲述港味宗师避风塘肩负着在大陆宣扬港式餐饮文化与严谨匠心的使命。

      避风塘总厨赵立球在讲解避风塘虾饺皇中“皇”的意义，并为我们深度介绍了香港美食制作的精湛工艺。

随后，光彩夺目、璀璨炫酷的冰雕文字由现场各位嘉宾一同启动，标志着此次避风塘港味宗师狂欢虾饺节正式开幕！

    港味宗师揭开了神秘面纱——可爱萌动的虾饺仔深入人心。

       世界纪录协会为避风塘的巨无霸虾饺颁发了“世界最大的虾饺—避风塘大虾饺皇”的世界纪录证书，在场人员共同见证了这个荣耀时刻。

       之后，上海市餐饮烹饪行业协会会长沈思明先生、小南国集团董事会主席王慧敏女士、外婆家餐饮集团董事长吴国平先生和辉哥餐饮集团董事长洪瑞泽先生分别通过视频恭贺与上台致辞的形式，祝愿此次活动取得圆满成功。他们表示，此次的活动将对整个餐饮行业的发展甚至于人们的饮食选择带来重大的影响与意义。

随后，叶锡铭先生与赵立球先生接受了各大媒体的采访提问。在主持人朱桢致结束词后，此次发布会在一阵热烈的掌声中结束。

宗师现场教学，粉丝惊喜狂欢

结束了上午惊喜连连的发布会后，下午的教学演示活动在开场视频和一段精神焕发的功夫舞后终于开始了。避风塘总厨赵立球先生于现场亲手进行制作内馅、虾饺皮及包虾饺等的教学演示。在紧张刺激、奖品丰厚的答题环节之后，粉丝们进入亲手包虾饺小组对抗环节。此次避风塘港味宗师狂欢虾饺节还特意邀请了美女主播郭韵Mini、张琪格、李国仙作为嘉宾学员一同参与互动，过程欢声笑语不断，高潮迭起。最终，各组嘉宾学员分别在评选中获得了“港味宗师之最佳颜值”奖、“港味宗师之舌尖守护”奖、“港味宗师之一见钟情”奖、                        “港味宗师之妙手致胜”奖，同时也获得了避风塘特意送出的尊享礼品卡。

港式文化长廊，转盘惊喜连连

为了能让更多人了解正宗虾饺的制作工艺，在评选环节结束之后，观众也进入了现场向大厨学习如何包制纯正的港式虾饺，并有幸在避风塘大厨指导下完成制作了属于自己的第一个虾饺。对于那些心灵手巧的观众，亲切的大厨会给予他们港味宗师的认证，受到鼓励的观众在穿过一条充满港式文化韵味的风情街之后，便可参与大转盘互动，获得了众多惊喜壕礼。

宣扬港味，传承匠心。港味宗师避风塘自1998年创立，现今已成为中国休闲时尚餐饮的代表，并于近前荣膺“香港商会”颁发的“在沪成功香港品牌”。避风塘，除了执着于每一道菜品的匠心创新，在推广纯正港式风味上也一直奋力前进，此次虾饺节所呈现出的功力与诚意，便是一个再好不过的证明。相信任重而道远的避风塘，将在之后带给我们更多的惊喜。