家酿魔法庄园首先，中国发酵院旗下的家酿魔法庄园的啤酒风味品鉴试剂瓶长龙阵镇楼!

端午节前，家酿魔法庄园的微店被刷屏了。

一、两分钟，滴，微店就会蹦出来一条消息：

“你有一个已付款订单。请注意查看。”

一条一条又一条……

短短的一天半时间，

家酿魔法庄园推出的150个

“线下品鉴，线上培训”的啤酒风味试剂名额被一抢而光。

其实，让中国发酵院旗下家酿魔法庄园主编君惊讶的不是名额被秒杀，

而是那些来自天南海北的啤酒风味订单信息，

那些来自一线、二线、三四线城市的精酿啤酒爱好者。

对于精酿啤酒受众人群，

我们的印象一直是，

北上广深，北上广深，北上广深!

但，

忽如一夜春风来，千树万树梨花开。

这些实实在在的数据告诉我们，

精酿啤酒，

并不是一线城市的专宠专利，

他已经深入二线城市，甚至是三、四线城市

精酿啤酒在某种意义上说，

他是一种生活态度，更是一种精神需求，

是一种对更高品质更美生活的追求。

让我们看看这组数据：

除了西藏、青海、台湾、香港、澳门等以外，

订单来自27个省、直辖市。

各个省市的订单数量，

除了北京一骑绝尘，其他省市数量真心相差不大。

这批订单中，

一线城市占了39.7%，二线城市占了34.1%，三、四线城市占了26.2%。

这个比例让人欣喜。

因为，

精酿啤酒不再居庙堂之高，

不再是少数“白骨精”用来炫耀的身份，

而是深入到全国各个街道、巷落、胡同甚至是乡镇，

飞入寻常百姓家，

成为他们日常饮酒的选择。

这个时候，我们才能说，

精酿啤酒的春天到了!

——————————【因疏忽而惨痛的分割线】——————————————

接下来，

我们有必要说说这次活动风味试剂的分装、寄送流程。

这是一个琐碎但又需要细心和耐心的工作。

稍有不慎，前功尽弃。

就和精酿啤酒的酿造一样一样的。

在酿造过程中，

某个环节被污染、被忽略，

就会差之毫厘，谬以千里。

酿造出一批谁也不愿意喝谁也不愿意尝的废液。

试剂瓶分装过程拢共分三步：编号、压盖、拧盖

首先，得在每个瓶盖上写上编号，从1号到22号。

一再强调，这必须得用防水的油性笔写。

不要问我为什么。。。让我哭一阵先。

其次，你得把瓶盖对准瓶口，

狠狠又利落地把瓶盖压下去。

几次过后，你的掌心忽然会长出纠缠的曲线。

不要以为瓶盖压进去就万事大吉。

你还得往同一方向拧5下，对，不多不少5下，

然后你会听到“啪”的一声，

你那颗悬着的心才可放下来，

那说明瓶盖和瓶口严丝合缝在一起了。

这一套流程，你得重复150*22=3300次。

3300个编号，3300次压盖，3300次拧盖，

然后分装成150个包裹，寄送到全国各地。

前方高危，敬请注意。

因为本次在写6-18号的编号时，没有用防水的油性笔，

导致在寄送过程中N多编号被抹去。

为了150个精酿兄弟&姐妹，

不得不返工，

所有的分装和寄送流程都得again!

拥有系统的品鉴能力只是专业精酿师诸多要求中的一部分，

要想成为专业精酿师，

还需要在系统的啤酒理论、酿造技术、啤酒文化等方面

全方位提升自己。

中国精酿市场的蓬勃发展

消费者的认知水平的快速提高

要求从业人员，

必须不断地充实自己、提升自己。

如欲系统学习啤酒典型风味品鉴知识，

以及啤酒原料知识、酿造工艺理论，中、小型设备车间实操，

精酿师培训咨询

电话：010-87751003 / 010-87751271

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