2015年流行语中，“互联网+”最为广泛，据了解，作为我国领先的餐饮连锁品牌，西面来风也是紧随时代步伐，在品牌推广中充分运用互联网+思维，让不少投资者纷纷表示，品牌效应明显带来了更多的顾客，店铺赢得了更大的回报。

据悉，为了让更多人感受到西面来风扯面的魅力。公司总部赞赏一些经销商以目前十分火热的团购形式进行美食推广。团购是指用便宜店内实际价格的优惠价格购买店内面食，而消费者也可以通过团购网站对企业进行评价，刘国胜董事长说，团购实际上也是一种企业透明机制问题。如果扯面好吃，卫生情况好，那么评价自然就高，而如果不满足消费者需求，消费者发布到网上，对企业也是一种打击。

对于许多人质疑的西面来风扯面是否为正宗的扯面，该品牌创始人刘国胜称，西面来风旗下十几种系列的扯面无论从口感还是配料上完全源于正宗的陕西风味，而公司为了实现将陕西师傅的手艺带到全国，也做了十分多的努力。

西面来风拥有哈尔滨以及北京两条专门的物流线，为了让半成品在路上不至于因为温度而丧失原有味道，西面来风的扯面师傅用时半年，亲自考察了每一个时间段面食的品相，最终才得以催生有特色又原味的西面来风扯面系列。

西面来风将传统的扯面运用机械化生产，通过一环扣一环的流程确保所有扯面所需的原料在制造过程中处于一个干净的环境。在生产间可以看到，所有生产人员均需要进行清洗，穿上工作服。而其对经销商也制定了一系列关于食品安全卫生的条款，如必须统一穿戴西面来风总部颁发的工作服，要确保厨房整体环境干燥整洁等。对于食品安全，西面来风董事长刘国胜称还不仅仅如此。据其介绍，当下拉面在制作过程中实际添加了着色素以及拉面剂、蓬挥，而西面来风所有的扯面以人工来说完全是靠扯面师傅的腕力以及比例，而机械化了以后也不需要任何添加剂。“雾霾问题确实引发了人们对食品安全的担心，而西面来风所坚持的，一直都是绝对健康的扯面饮食。”该董事长说道。

西面来风拥有上百家专卖店，地理位置上遍布了全国各地。每日的净利润都在几千元以上。这些都得益于西面来风的定位。在面食上，西面来风所有的面料都经过人工层层审核，通过保险技艺将其储存起来。在配料上精进到每都酌料的用量，确保在全国各地的西面来风餐馆里的面食都是一致的。

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