自古以来，餐饮业长盛不衰，多少餐馆酒楼争奇斗艳，多少地方富豪起于餐饮。据报告显示，2014年全国餐饮收入25392亿元，同比增长9%。更有相关数据显示，在鱼类消费市场中，全国每年的收入更是远超10000亿元！如此大的消费市场，谁能尽早加入这个行业，谁就能尽快享用这块大蛋糕。

水荷塘?蒸汽石锅鱼古法新吃 自然传承

水荷塘餐饮管理（北京）有限公司以传承原生态特色美食为己任，深度挖掘纯天然、高营养的特色鱼类做法，最终研制出独有的以蒸汽与石锅双剑合一的纯天然营养蒸鱼特色，经过不断的学习与改进，集最原始的工艺与最现代的营养观念于大成，最终打造出特色美食——蒸汽石锅鱼。水荷塘?蒸汽石锅鱼以其烹技独创、风味独特、秘制配方、选材考究、细腻爽滑、肉嫩汤浓等优势，深受大众喜爱，被广大美食爱好者称为蒸汽石锅鱼第一品牌。

告别大油烟 蒸出鲜鱼汤 煨出好营养——吃鱼 喝汤 涮肉一锅搞定

水荷塘?蒸汽石锅鱼告别传统的烹饪方法，而是采用创新蒸汽烹饪的做法，利用“中央蒸汽供应系统”快速将高温蒸汽供应石锅，“汽蒸”鲜鱼，真正做到精控恒温、受热均匀，高温蒸汽迅速锁住了食材原本的营养成分，不破坏、不变味，将原汁原味的营养留给千万食客，让全世界食客吃出创新、吃出营养！

蒸汽石火锅弥补了传统火锅的不足之处，石锅取材于云南大山深处，质地独特，富含人体所需的锌、铁、钙、镁等16种微量元素，并且具有传热快、不粘锅、不变色等优点。富含对人体有益的矿物质及多种微量元素的天然原石，经纯手工打磨成石锅，再利用蒸汽加热原理，将微量元素渗透至每一寸肉，每一口汤中，口口健康，营养透心！

一鱼三吃，蒸出鲜鱼汤，煨出好营养吃鱼、喝汤、涮肉，一锅全搞定！ 一锅蒸鱼，三种吃法，吃出营养，吃出创新！

走进“水荷塘·蒸汽石锅鱼”店中，首先会有一口来自云南大山身处石锅架于食客桌上，锅中放置好鱼片，盖上锅盖，再通过微电脑控制的“水荷塘”蒸汽系统调节蒸汽，均匀将石锅中的鱼片烹熟。谈笑间，石锅中煨出的鱼汤发出“啵啵”声响，仅仅8分钟后，一锅鲜嫩可口的鱼肉大宴闪亮登场，蠢蠢欲动的筷子忍不住夹了下去！

低投入高回报引爆创业高潮水荷塘?蒸汽石锅鱼风靡全国

目前的中国餐饮业竞争已经达到白日化阶段，虽然存在巨大的消费市场，但是对于创业者和加盟者商而言，很难分得一杯羹。但是水荷塘?蒸汽石锅鱼，依靠清晰的市场定位，“人人都消费”的理念，低投入高回报，风险少利润高、无淡季不落伍吸引众多创业者关注，同时由于水荷塘?蒸汽石锅鱼的品牌度高，管理简单、回本快、易复制等特点引爆创业高潮。

目前，水荷塘?蒸汽石锅鱼已经在北京、河北、山东等全国各地拥有几百家加盟店，其独特的吃法健康营养为当地消费者带来愉快的心灵体验与独特的味觉享受。加盟商也纷纷感叹“加盟水荷塘?蒸汽石锅鱼，是这辈子最正确的选择！”