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茅台缘何参选布鲁塞尔大奖赛?
来源:       时间:2015/10/10 9:07:42     
  如同百年前巴拿马万国博览会中方奖牌获得者之间的纷争,2015年比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛(下称大奖赛)这场国际顶级赛事才刚结束,便引发了国人无休无止的争论。  

  如同百年前巴拿马万国博览会中方奖牌获得者之间的纷争,2015年比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛(下称大奖赛)这场国际顶级赛事才刚结束,便引发了国人无休无止的争论。

  记者无法还原百年前茅台参与那场远在大洋彼岸旧金山的国际酒类博览会的真相,但通过实地走访,了解了茅台为何参选此次大奖赛,并且祭出了旗下王牌产品53%飞天茅台。

  贵州从企业到政府的“野心”

  为提升贵州白酒乃至中国白酒在世界的影响力,助推贵州白酒产业发展,加强与国际酒类行业交流与合作,贵州省政府把本届大奖赛列为今年的“酒博会”系列活动之一。本届酒博会执委会是大奖赛的指导单位,贵阳市人民政府则是主办单位之一。茅台董事长袁仁国在本届酒博会配套活动--酱酒国际化论坛上就公开表示:“举办此次大奖赛,是贵州从企业到政府的”野心“和精心准备。”

  既然如此,茅台鼎立支持就顺理成章了。记者获悉,茅台是本届大奖赛特别支持单位,官方透露,贵州茅台酒股份有限公司赞助 1000万元。

  由于实在家门口举行的活动,贵州企业对大奖赛了解程度相应比其他区域更高,报名和获奖的企业都居全国之冠。仅有的8个大金奖中就有4个就来自于贵州,而董酒、金沙酱酒、贵酒、黔庄集团等贵州知名白酒企业也都纷纷参赛并获奖,不能不说明贵州酒企对此次评选的重视。

  国际化战略需要

  此次大奖赛中方评委钟杰表示:“通过大奖赛这一权威公正且深受消费者和生产商认可的平台,把中国白酒元素如窖池、固态发酵、酒曲等东西传播出去,白酒国际化就不远了。”

  对于这一观点,袁仁国十分认同。在接受专访时,他说:“尽管中国白酒久负盛名,但在国外消费者中普及度不高,主力市场集中在海外华人聚居区。”所以,此次赞助大奖赛,并通过选送酒品参加比赛、入驻世界烈酒嘉年华等一系列组合拳,就是希望向世界正面、全面地展示茅台品牌魅力,向世界全面展示茅台酒文化和品牌价值,支撑自身的国际化战略,让全球酒界更深入了解中国白酒特别是酱香型白酒的魅力。

  他透露,茅台开展国际化战略,首要就是加强境内外文化交流与合作。如2012年应英国王室安德鲁王子邀请,在温莎城堡举办“中国之夜”大型文化交流活动,两年后安德鲁王子回访茅台;又如2014年在巴黎Le Palace剧院举办了中法文化交流活动并搭配茅台鸡尾酒会,邀请法国喜剧演员为观众奉上中文脱口秀表演等。其次,就是赞助具有国际影响力的活动,通过“借船出海”,扩大茅台的国际影响力。如在2010年茅台以白酒行业唯一高级赞助商身份,赞助了上海世博会;2014年,茅台赞助了凤凰卫视欧洲台《中国法国50年》特别节目;连续9年赞助了博鳌亚洲论坛,并成为该论坛仅有的4位钻石级合作伙伴之一。

  由于大奖赛每年会从来自世界各地的近万种烈酒中,为全世界的烈酒爱好者评选出最优秀、最经典、最物有所值的酒。欧尚和家乐福全球采购总监国际顶级酒类采购商都会参加所有的大奖赛,以便第一时间发现物美价廉的产品,并推荐给自己的消费者;此外,世界各大厂商(如:拉菲家族)也经常参加大奖赛,就连中国张裕、长城等国产知名品牌也几乎每年都选送产品参赛,并以获得奖牌为极大荣誉;而像小拉菲、拉菲传奇等获奖产品更是一夜成名、身价倍增、畅销世界。

  所以,茅台祭出了包括53%vol飞天茅台在内的豪华阵容,一个很重要的原因就是希望借此打入国际市场。

  用高端赛事为自己正名

  今年距离1905年的巴拿马万国博览会正好一百年,关于巴拿马的众多纷争,由于年代久远,谁也拿不出最切实的证据,然能在当下全球三大酒类赛事之一的大奖赛上获得最高奖,并完整的呈现于国人眼前,对茅台来说无疑是证明自己“国际范”的最好选择。

  却能完整呈现于众人眼前。获得最高奖项,

  据了解,大奖赛是由“世界葡萄酒记者和专栏作家联盟”主席路易o哈弗1994年创办于比利时布鲁塞尔,随着大赛规模的扩大及国际影响力的提升,大赛于1999年加入了烈性酒专场大奖赛,至此,大赛包括了葡萄酒大奖赛和烈性酒大奖赛,也是唯一全球巡回举办的高级别酒类赛事。

  由于所有品评与竞赛方式都遵循世界葡萄与葡萄酒组织(OIV)规定,接受欧盟及比利时王国全程监督和认证,没有人或者组织可以操纵比赛结果;同时,比赛结果随时可以在欧盟官方网站和大赛的官方网站上查询到评选过程及获奖产品的信息,无人可以操纵结果;此外,评委会由来自世界各地的三百余位最专业的国际评酒大师组成,这些评委犹如鉴定酒品的伯乐,他们的盲品方式,万里挑一,识别出世界各地酒中的千里马,并推荐给消费者。所以,大奖赛素有“全世界最权威、最公正、最专业、最大规模、最具影响力的国际烈性酒大奖赛”之称,并且是当下规模最大,参赛厂商最多,评审机制最科学、公正和专业(各酒种分开比赛),拥权威品酒大师最多,对消费市场影响最大的酒类评选赛,享受“酒中的奥斯卡”美名的。

  记者获悉,本次大奖赛为期三天,采取百分制,分别设置银奖、金奖及大金奖3个奖项。大金牌仅仅颁给那些在各个技术指标均具有超凡品质和优秀特性的酒品,金牌颁给需要展现出超过平均水准的内在品质,表现出细腻、均衡和优雅特性的酒品,银牌颁发给一款没有明显缺陷,展现清晰的质量特征和明显的均衡性的酒品,并且比赛结果上报,接受欧盟及比利时王国双重监督监督。而为防止人为疏失和作弊,欧盟将独立在市场上不预知进行赛后抽样检查,抽样的对象仅仅限于获奖酒。一旦发现严重不符,将由欧盟发出律师函指定修正,严重者可取消获奖奖牌。

  在评分规则上,大奖赛采取比利时鲁汶天主教大学的代位替代法评分标准,即用次高分替代最高分,次低分替代最低分,替代后的6个评委分数求平均数算出小组最终得分。大赛组委会负责人透露:“每组6个评委,相同国籍的评委数不超过两个。比赛中每次评审的烈性酒都是未知的,有可能同一款酒进行两次评审,如果有评委打分差距过大,下一届烈性酒大赛将不邀请作为评委,因为可能出于商业目的。” 而据知情人士介绍,在每天的正式评分开始前,评委们都会先品一款“口径酒”(vin de calibration),一来让一大早尚未完全舒醒的味蕾适应酒的酸度和酒精度,二来方便每一组的评委们对比各自的打分,力求每一组的所有成员的打分标准都尽量接近,同时,根据人体疲劳度情况,本次大赛每天每位评委品酒数量不超过35款。

  茅台的尴尬:大奖赛是“新生代”产品的舞台

  在本次大奖赛结果刚刚公布之时,由于榜单难见知名白酒,反倒是一些知名度不高酒厂的产品获奖,就引发了不少业内人士质疑,甚至有智业机构反诘主办方:“国外人有什么资格评判中国白酒,他们了解中国白酒吗?”

  就记者考证,大奖赛创办初衷就是由于“新生代”好酒、法国之外和波尔多之外的好酒,都需要一个公正、科学、简易的第三方评价。从本次大奖赛承办单位北京国际酒类交易所负责人向记者介绍,由于当时世界葡萄酒届“乱象丛生”,老的列级酒庄“固步自封”、“骄傲自大”,“新生代”好酒没有一个可以发声的舞台,消费者没有一个简单明了的标准帮助他们对葡萄酒的品质有一个正确的判断,因而路易o哈弗主导创办了大奖赛。由此,一些“非著名产品”出现在榜单上是大奖赛常见的。

  对此,有行业人士笑称,派53%飞天茅台参赛,尤其是老对手五粮液以及汾酒、郎酒等一线名酒主力品牌缺失的情况下, 茅台是在为其他产品做“品牌背书”,是做“政治任务”,是“会错了意”。对于业界质疑,本次大奖赛中方评委、有中国白酒品鉴知识普及推广第一人美誉的钟杰表示:“白酒产业链的顺畅程度不如国外,仍存在生产与销售沟通不畅,导致产品研发和市场脱节,甚至出现勾调师个人或团队的滋味喜好代替大众喜好的现象,这种违背市场规律的思路严重背离当前形势。”他指出,白酒企业需要迅速反思,真正做到以市场为导向研发创新产品。

  记者获悉,这次为期3天的大奖赛由26名中国评委和56名国外评委组成,其组成颠覆了国内以生产领域专家为主的格局,包括著名酿酒师、侍酒师、专家学者、国际采购商、酒类媒体记者、各国酒协代表等。而记者仔细查看了此次获奖企业名单后发现,董酒、金沙酱酒、宝丰酒业、金六福、山东扳倒井、湖北稻花香等知名企业均列列其中,而所有获奖企业也无一不是当地知名企业,只是有些仅在当地销售。

  对此,中国酒类流通协会秘书长刘员表示:“评比的程序、规则和标准经过欧盟相关机构审核批准,并经过多年完善,采取公平、公正的方法,没有任何人为因素。” 记者也从贵州金沙酒业集团董事长董兵、江西李渡酒业董事长汤向阳、仙露酒业董事长王成葆等处获悉,此次参赛除寄送样品的费用外,均未产生其他花销,不过后期营销得自掏腰包。

  而对于有人质疑外方评委不懂中国白酒。就记者考证,其实,早在2014年5月大奖赛比利时新闻发布会暨中国贵阳印象之夜时,就曾播放过公开播放过中国白酒文化宣传片和中国贵州文化展示宣传片,并且中方评酒师还专门介绍了中国白酒文化和演示中国白酒品鉴技巧。而在2014年6月大奖赛巴西接旗仪式暨中国白酒品鉴之夜上,同样有播放中国白酒文化和贵州文化宣传篇,中方评酒师不但宣讲了中国白酒文化及产业、中国白酒评酒技巧,还组织了2015烈性酒大奖赛中国白酒样品酒品鉴,并由中方评酒师与各国评酒师品鉴互动。而这也是能独立增设中国白酒板块的重要条件。记者获悉,在正式比赛前一天,外籍评委还被组委会组织起来进行了一天的白酒知识普及和培训。“虽然外籍评委对白酒熟悉度不高,但是鉴于其自身的专业水平和科学的评判机制,再加上还有为数不少的中方评委,此次比赛结果还是有积极意义的。”国家一级注册品酒师赵绪豪表示。

  不过,虽然这次大奖赛在白酒业界是闹翻了天,但是对于国内的普通消费者却影响不大。记者在成都、北京、上海等地随机采访了一些写字楼员工,均对大奖赛不了解,对于此次获奖的企业更无关注。所以,除开瞄准国际市场的企业外,其他主打国内市场的企业,还需要将这次来之不易的“榜上有名”向消费者端传递,才不会被质疑获奖的“黄金含量”。  

责任编辑:cenn

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