在今年的APEC会议周的国宴上发生了一件趣事。在用餐完毕后，一位国外嘉宾向服务人员询问，能不能带走一只长城葡萄酒空瓶。服务人员十分困惑，这样的要求还是第一次遇到。面对不解，这位嘉宾解释说，我喝过很多国家的美酒，但今晚长城葡萄酒给我留下的印象太深了，我要记住这款酒并带几瓶回国，把它分享给我的朋友们。

　　APEC餐桌上长城葡萄酒唱主角

　　这样的插曲足以说明了国产葡萄酒也有让世界着迷的魅力。而与之形成鲜明对比的另一则趣事，发生在42年前尼克松访华时。

　　基辛格在《白宫岁月》一书中回忆，在中方准备的国宴上令美方头疼的，不是美食，而是茅台酒。在他看来，这种烈性酒“不做飞机燃料太可惜了，是因为它太易燃”了。在与周恩来碰杯祝酒之前，秘书还提醒总统说，不要真正喝中国的烈性酒，只要举起杯来碰一下嘴唇即可。而尼克松回华盛顿后曾经向女儿特里西娅演示茅台的厉害时，点燃一碗酒，差点就在白宫酿成一场火灾。

　　历史意义的干杯尼克松却被提示小心中国白酒

　　从礼节性的“碰一下嘴唇“的茅台到”喝完还要带着走“的长城，两则小花絮展现了国酒从白到红，给外宾感受带来的变化，而这样的更迭也在情理之中。

　　首先，高度数酒容易发生外交事故。对于外宾来说，六十多度的白酒恐怕几杯下肚，就已经头晕眼花了。而葡萄酒大多在13度左右，饮不易醉。毕竟，领导人们谁都不想在全球的聚光灯下有所闪失。

　　其次，葡萄酒适口性更好，充满果香的口味更容易被大多数人接受。而对于外国领导人来说，如果没有经过几年喝白酒的历练，恐怕只干一杯就会感觉胃里着火了。

　　此外，国民选择也会推动国酒变化。韩国烧酒、日本清酒、墨西哥鸡尾酒，这些曾经在APEC国宴上出尽风头的酒无一不是本国国民的最爱。而在中国，“白酒伤身、红酒养颜“已经成为越来越多人选择红酒的原因。作为中国葡萄酒消费的最早启蒙者，长城葡萄酒代替白酒登上国宴也是顺其自然。

　　中国礼仪讲究无酒不成席。特别是在各国领导人齐聚一堂的APEC上，国酒的变化其实也是外交礼仪的进步。而谁将成为APEC上下一个“酒花絮“的主角，让我们拭目以待。