山东冠一引领大众餐饮发展方向

来源：中国企业新闻网　　　　　时间：2014/9/26 17:09:28　　　　　

　　目前，随着经济环境和国家政策的变化，整个餐饮界都把希望寄托在大众餐饮上，大众餐饮品牌的未来发展之路和打造大众餐饮品牌等问题便成为了业内关注的焦点。山东冠一以消费者为起点，着眼于大众餐饮的发展，并且小有成效，成为引领大众餐饮发展方向的先驱力量。　

　　目前，随着经济环境和国家政策的变化，整个餐饮界都把希望寄托在大众餐饮上，大众餐饮品牌的未来发展之路和打造大众餐饮品牌等问题便成为了业内关注的焦点。山东冠一以消费者为起点，着眼于大众餐饮的发展，并且小有成效，成为引领大众餐饮发展方向的先驱力量。
　　所谓“大众餐饮”就是以老百姓为目标人群的餐饮，也可以说是不以腐败为目的的餐饮。大众餐饮形态是多样化的，未来中餐将是引领大众餐饮的“总舵手”，快餐是刚性需求，牛羊肉之类的火锅是特色餐饮，全国各地的小吃也会加入到快餐行列的竞争中来。
　　大众餐饮要想发展好，必须做好战略定位。山东冠一坚持树立核心产品，也就是招牌产品，锁定目标人群；有梦想，赋予正餐企业以文化内涵；坚持精耕细作，明确主题；不跟风，做好自己。
　　对于大众餐饮来说，“脏、乱、差”成为了街边大众餐饮店的写照，各经营者为了利润，大有一副“有奶便是娘”的姿态，同行之间的竞争也异常激烈，可谓让身在其中者深感“世态炎凉”。面对这个问题，山东冠一选择有特色、有内涵的文化休闲餐饮加盟模式，进行精准的定位，从根本上改变大众餐饮的大环境，并凭借人流量高的优势，借助客源的力量树立品牌，山东冠一和大众餐饮得到了进一步的发展。其实，现在，吃饭也像穿衣和开车一样，穿衣“穿时尚”，开车也“开时尚”，吃饭吃的也是“时尚和感觉”。

责任编辑：小七

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