随着一场汇聚全国顶尖餐饮品牌、全国知名餐饮协会的餐饮界高峰盛会——“卡活中国·美食星势力2014年度发布暨中华美食地标及中华餐饮品牌榜”活动的启动，标志着连续举行了3届、在业内取得良好口碑的“广东美食地标暨广东餐饮品牌榜”今年将有新革新！

5月18日傍晚，中森食博汇中央大街上，300多位餐饮人共聚一堂，见证了一场沸腾中国餐饮界的高端权威评选活动、一场聚集全国成百上千家餐饮品牌的消费者品鉴活动拉开帷幕。

接下来的半年时间，“中华美食地标及中华餐饮品牌榜评选”、“卡活中国·百店星势力美食之旅”、“卡活星·美食品鉴会”、“卡活中国·食博惠”、“卡活中国·美食星势力中华餐饮品牌榜发布盛典”等系列活动将陆续展开，11月，将迎来揭榜的重要时刻。

究竟，今年的“广东美食地标暨广东餐饮品牌榜”有了怎样质的提升？美食星势力、中国美食星势力联盟又是一个怎样的崭新概念？记者采访了活动的主办方，为各位率先探营。

●盛况

餐饮行家到场见证

行业的盛事怎少得了行家的支持？在“卡活中国·美食星势力2014年度发布暨中华美食地标及中华餐饮品牌榜”启动仪式上，中国饭店协会副会长张景富，西安饭店与餐饮协会会长高卫平，广东餐饮服务行业协会会长彭书宝，知名报业集团副总经理吴国华、大洋网副总裁刘海健、美食行业知名媒体总编辑王杰忠，广州地区饮食行业协会会长、黄埔华苑餐饮集团秦鉴洪，广州西餐行业协会会长吴绍强，广东省江门五邑餐饮行业协会会长吴秉楼，中森餐饮集团刘汉华，侨美餐饮集团杨浩益，广州酒家运营总监何伟晖，道和集团执行总裁蒋冬、智远商旅总经理潘求辉，美食家庄臣、五岳散人、劳毅波，广州十大名厨黄认稳、谭国辉等300多位餐饮人出席，一起见证了活动的隆重展开。

各地协会联合响应

记者了解到，除了餐饮行家积极到场支持外，本次活动还得到了各地餐饮、行业协会的全力配合。中国饭店协会、中国烹饪协会、知名报业集团、美食行业知名媒体、智远商旅、腾讯网强强联合，作为发起方对社会发出号召，并得到世界中餐名厨交流协会、北京烹饪协会、上海餐饮烹饪协会、南京餐饮烹饪协会、重庆餐饮烹饪协会、成都餐饮烹饪协会、广东省餐饮服务行业协会、广东省旅游局协会、广东地区饮食行业协会、广州市饮食行业商会、深圳饮食服务行业协会以及全国各省（市）餐饮行业协会（商会）的联合响应，真可谓振臂高挥一呼百应。

星势力掀惠民风暴

在当晚的启动仪式上，在在场众嘉宾的见证下，“中国美食星势力联盟”诞生，并与炳胜集团、中森集团、广州酒家、耀华饮食集团、黄埔华苑集团、百花山庄、温祈福酒家、同湘会等广州知名品牌企业签订了战略合作协议，给消费者更优质的服务以及更有竞争力的优惠。美食行业知名媒体总编辑王杰忠现场宣读了倡议书，号召社会各界鼎力支持，更多的餐饮品牌加入联盟。

明星助威星光熠熠

在晚宴进行期间，广州本土偶像歌星郑健鹏现场献唱，用高亢嘹亮的声音，为活动盛典增添了时尚魅力。炫丽多彩的异国风情舞蹈和俄罗斯乐队的倾情演出，给各位到场嘉宾带来极致的视觉与听觉的享受。

●寄望

“这将是一次值得让我与在座的各位终身回忆的餐饮盛事”

——中国饭店协会副会长张景富

中国饭店协会作为本次活动的主办方之一，深感荣幸，我们组委会希望这是一次餐饮行业的顶级盛典，一次餐饮行业的品牌标杆，一次值得让我与在座的各位终身回忆的餐饮盛事。

本次活动有效整合全国品牌商的丰富资源，成立中国美食星势力联盟，运用先进的运营模式，形成品牌商家利益共同体，为品牌商实现与消费者实时互动，提高品牌影响力，提升顾客消费忠诚度，有效促进餐饮品牌健康可持续发展。我相信，讲会有越来越多的品牌商关注我们这个活动，加入我们这个产业联盟。

“打造永不落幕的年度餐饮盛事”

——知名媒体高管吴国华

这次活动将以客观、公正、权威为评选标准，推选出一批具有核心价值的餐饮品牌企业和天线出各菜系饮食文化、颇具地方风味的地标美食，为当前经营困难的餐饮行业提升士气，拉近品牌商户与消费者的关系，提升消费者对国内餐饮品牌的信心。

从今天起到11月底，主办方将融入娱乐元素，以“卡活中国美食星势力”为主线开展一系列的活动，让整个评选活动持续高温，打造永不落幕的年度餐饮盛事。

“更大限度地尽能力为联盟出力”

——知名美食家庄臣

能够参加本次活动倍感荣幸，也很荣幸能够成为首批加入中国美食星势力联盟的成员之一。我也会把我这些年的健康饮食心得传授给大家，还有些从未公开的美食胜地也介绍给大家，希望能够更大限度地尽能力为联盟出力！

●联合

强强联手打造行业至强

记者了解到，作为本次活动的承办方，美食行业知名媒体与智远商旅此次可谓强强联手，势要打造出行业内最权威、最有影响力的评选活动，而它们的实力也是不容小觑的。

智远商旅为道和集团旗下公司，道和集团产业项目涵盖健康、金融、教育、航空、影视、酒业、餐饮、广告、旅游、网络科技等多个领域，智远商旅依托道和集团的雄厚资金及产业实力，并由中国支付技术领域的领先企业银合网络提供全面技术支持，以支付链接移动互联网和线下商旅体验管的创新型商业模式，成为个人、家庭、企业商旅服务、生活消费、理财增值、金融服务的综合性服务平台。

●解读

·今年的地标美食和餐饮品牌评选活动，与往年有何不同？

走出广东，消费者说了算

“广东美食地标及广东餐饮品牌榜”已经连续举办了3年，选拔出具有推动力的行业品牌及各地标企业，打造出一批明星餐饮品牌，从而得到了业界的大力支持，并在社会形成了强大的影响力，得到了行业及消费者的一致认可。今年，该项目顺应行业的需求，同时进行了科学的调研，决定走出广东，面向全国开展中华餐饮品牌和中华地标美食的评选，主要围绕北京、上海、广州、深圳4各主要城市并延伸到南京、成都、重庆、杭州等几个重点城市，可以说，这是连续第四年、也是首次在全国范围内开展餐饮评选活动，也是近年来该活动走向全国的重要一步。

可以相信，“2014中华美食地标及中华餐饮品牌评选活动”将会更加备受瞩目。

·“中国美食星势力联盟”究竟是个怎样的概念？

餐饮+娱乐，打造明星商户

智远商旅总经理潘求辉：简单来说，“中国美食星势力联盟”是由知名报业集团、智远商旅、美食行业知名媒体、中国饭店协会、中国烹饪协会、新闻媒体、餐饮行业协会、餐饮品牌商户、名厨名人、美食家自愿组成的一个集联合性、专业性和平台性于一体的非法人代表的行业联盟组织。

该联盟区别于国内众多现有的餐饮联盟组织，是以“融合、创新、整合、发展”为宗旨，将充分结合全国最领先的互联金融消费方式，将娱乐的元素与餐饮企业充分整合，为商户度身定做“造星工程”，全力打造餐饮行业明星商户，从而推动中国餐饮业良性发展。

为什么要以互联网为突破口？因为我们发现，随着互联网、金融行业、人们消费方式的不断创新与改变，对于中国餐饮行业提出了更高的需求。大数据互联网浪潮汹涌来袭，互联网思维要颠覆传统餐饮行业的叫嚣不绝于耳，餐饮企业如何突围而出，成为了各大餐饮龙头聚首一堂共同探讨的核心问题。

要知道，餐饮企业与互联网结合，并不是简单地弄几个团购、开个酒楼的微博微信就可以，而是要在理念、经营、服务等各个方面的创新。举例来说，“雕爷牛腩”的出现，就是餐饮与互联网融合的一个典范，非餐饮人做餐饮，却比做了好几十年的老餐饮人还要成功，它可能还没有够格成为餐饮品牌或地标美食，却是中国美食的星势力代表，代表了一种全新的经营理念和商业模式，值得为餐饮同行借鉴。

·餐饮商户怎样才能加入到此联盟？

设立门槛，优质方可进入

智远商旅总经理潘求辉：并非所有的餐饮商户都有资格加入到这个联盟，因为这个联盟肩负的是推动整个行业良性发展、倡导社会绿色消费、创造合作共赢营销平台的重任，因此，只有经过消费者亲身体验过后认为是好的，优质、健康、绿色的商户才能加入到这个大家庭。而这个大家庭，带来的不仅仅是相互借鉴、学习、交流的机会，更是庞大的用户量的提升，从而带动餐饮商户销售量和美誉度的提升，以及品牌影响力的提高和整个行业良性发展的促进。

百场活动，传播正能量

智远商旅总经理潘求辉：包括“卡活中国·百店星势力美食之旅”、“卡活星·美食品鉴会”、“卡活中国·食博惠”、“卡活中国·美食星势力中华餐饮品牌榜发布盛典”等系列活动，旨在集合全国品牌商家之力打造一股全社会的美食惠民风暴，有力提升消费者对国内餐饮品牌的信心。可以说，“卡活中国·美食星势力2014年度发布”是为处于寒冬季节的餐饮业添砖加瓦、传播火热正能量的一次创举。

7～8月：通过广泛宣传，让消费者对活动有所认知，同时启动“卡活星·悦享计划”，主要面对全国高校大学生，联合公益基金组织，倡议公益行动！让消费者在指定平台上分享真实的消费体验，并与中国美食星势力联盟的特约商户举办“你消费我捐钱”的公益活动，激发大学生参与热情，促进美食星势力合作商户的营销目的，实现提升品牌公信力的同时，激发消费群体的消费和参与积极性。

9～11月：线上、线下活动同时进行。线上的“卡活中国·食博惠”，相当于网上博览会，每周确定不同主题，持卡消费者在网上限时限量抢购入围商户的现金券；线下将在全国开展百场活动，包括“卡活中国·百店星势力美食之旅”、“卡活星·美食品鉴会”等，后者是跨区域的同行交流、学习，前者是组织卡活星（即“吃货”）以及名人、明星到入围商户进行品鉴，通过参与者的积极参与与分享，引起他们各自粉丝的大面积传播转载，达到最大化提升合作商家的知名度与美誉度。

11月：中华美食地标及中华餐饮品牌榜揭榜，美食星势力年度发布，对行业活动总结的粉皮书出炉。

明年年初：入围商户的年度行业大会，与卫视合作录制卡活星节目。