目前，蒙牛牛奶产品系列包括常温液态奶、低温液态奶、冰淇淋、奶粉、奶酪在内的五大品类。液态奶素来是蒙牛牛奶的优势业务，但2012年液态奶收入并不乐观。

蒙牛牛奶副总裁白瑛称，当前液态奶毛利率已出现下滑迹象，且提价幅度有限，液态奶必将成为乳业竞争的下一个“红海”，蒙牛牛奶未来将会聚焦到几个重点品类上。法国达能和雅士利作为其合作的重要对象，可见酸奶和奶粉将成为蒙牛牛奶下一步的重点。“蒙牛牛奶的战略布局不是以规模化为目的，而是基于企业的发展战略，深度加强企业横向与纵向的全面发展。蒙牛牛奶在发展上不会全面铺开，而是将更加聚焦。”

2013年5月20日，蒙牛牛奶与达能签订合作协议，达能在中国的酸奶业务与蒙牛牛奶的酸奶业务进行合并，双方共同组建合资公司，将负责蒙牛牛奶和达能旗下所有的酸奶业务，包括达能的碧悠在内。宋亮表示，合作的基础是能够在利益分配问题上达成一致，达能的技术和品牌融入蒙牛牛奶的生产体系中，蒙牛牛奶应主攻重点单品。

奶粉也是蒙牛牛奶未来重点打造的业务之一。自2013年5月开始，蒙牛牛奶加快了对产品线的调整与布局。2013年7月19日，中粮、蒙牛牛奶高层亲自到雅士利派“定心丸”，蒙牛牛奶总裁孙伊萍称，雅士利为蒙牛牛奶未来“唯一的奶粉品牌”，后者将在品牌、资源、技术上提供最大的支持，蒙牛牛奶会“百分百开放”给雅士利。

　　对于雅士利的未来管理，蒙牛牛奶副总裁白瑛表示，蒙牛牛奶将雅士利作为婴儿奶粉业务独立运营平台，并维持现在的运营状况。蒙牛牛奶将通过董事会进行管理，保留雅士利独立运营的现状。

据雅士利一位负责人称，蒙牛牛奶对雅士利的收购只是资本上的运作，雅士利此前的各投资项目都在继续进行，婴幼儿系列依旧完全由新西兰进口，接下来并不会改变奶源。该人士透露，“蒙牛牛奶前往雅士利开了一个内部会议，看重雅士利对奶粉业务的熟悉和整体的把控。雅士利从出货量来说，与去年同期相比都有上升。”

蒙牛牛奶虽然2006年便与Arla　Foods合作生产奶粉欧世蒙牛牛奶，但市场占有率不到1%。为了尽快弥补产业链，并购无疑是最快的途径。预计并购后蒙牛牛奶奶粉业务将达总收入的10%，并有望进入奶粉第一梯队。

除了中下游产业链的完善，孙伊萍提出“深耕奶源”，增持现代牧业股份，并着手加速建设大牧场。蒙牛牛奶提出目标，2015年实现100%原奶由规模牧场提供，并计划今年内筹建8至12个大型牧场。

虽然现代牧业成立之初便与蒙牛牛奶有着千丝万缕的联系，但据一位乳业资深人士透露，蒙牛牛奶与现代牧业管理层貌合神离，蒙牛牛奶增持现代牧业股份，后者的管理层并不知道，这个事情双方存在一定的矛盾。现代牧业目前除了给蒙牛牛奶供给奶源外，还生产自有产品，也正是基于此复杂的关系，蒙牛牛奶一边增持股份，一边自建牧场富源牧业。

据蒙牛牛奶副总裁白瑛介绍，蒙牛牛奶一方面对奶站提供资金和技术支持，帮助其转型为牧场小区；另一方面专门成立了富源牧业公司，2012年至今，富源牧业一期项目先后已有八座牧场开工建设，预计年底，八个牧场全部进牛，奶牛存栏达到3万头。

　 “蒙牛牛奶的发展有一个最大的指导原则，那就是我们不追求没有质量的增长。”蒙牛牛奶副总裁白瑛认为，“2012年是蒙牛牛奶开始全面变革的一年，也是蒙牛牛奶夯实基础的一年。我们相信，通过系统化的变革，蒙牛牛奶已经从内部强化了提升业绩的综合能力，在今年甚至未来获得市场的青睐。”