益海嘉里副董事长穆彦魁：食品行业不易做

来源：《财经天下》周刊　　　　　时间：2014/1/16 9:38:21　　　　　

　　因为工作原因，我不敢吃米粉了。那种生产环境，苍蝇满天飞。我们想做的是实现传统食品工业化生产，解决食品安全隐患。　

　　因为工作原因，我不敢吃米粉了。那种生产环境，苍蝇满天飞。我们想做的是实现传统食品工业化生产，解决食品安全隐患。

　　我们的上海研发中心一直在做这类创新，每年投入一至二亿。我们打算把米粉规模化生产，真空包装，然后销售给各个米粉店。门店采购成本可能比自己做米粉贵上一两毛钱，但安全性大大提升，也省事。

　　不过粮食行业投入高、回报期长。我们的大米业务做了三四年，虽然亏损在缩小、销量在增加，但整体不盈利。

　　政府为了帮助农民获得好的收益，实行托市收购政策，把钱给收购方，农民没有真正得到高收益，反而扭曲了市场运行规律。靠国家财政去补贴，包袱会越来越大。

　　(采访整理卜祥编辑罗建川摄影小米)

　　怎么看2014年的中国经济？

　　我们看好未来的经济形势，但有些需要注意。十八届三中全会鼓励的土地流转其实是生产集约化，只能解决一部分农业问题。

责任编辑：冰心

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