国宝熊猫猪”宁乡花猪“强势进驻广东

来源：搜狐滚动　　　　　时间：2013/7/9 14:24:50　　　　　

7月6日，被称为“国宝猪”“熊猫猪”的中国四大名猪之一的“宁乡花猪”经一番精心组织准备登陆南粤，在广州市区繁华路段，精挑选十家专卖店同步开业，这下，好吃的广州人民有口福了。　

7月6日，被称为“国宝猪”“熊猫猪”的中国四大名猪之一的“宁乡花猪”经一番精心组织准备登陆南粤，在广州市区繁华路段，精挑选十家专卖店同步开业，这下，好吃的广州人民有口福了。

　　宁乡花猪是目前国内唯一持有“国家级饲养标准的保护猪种”因其肉质鲜美、营养含量高千余年来一直被列为皇家贡品；近几年经过政府系列强力的保护手段，该猪种才被完整保留下来，直到2012年政府引进战略投资公司实行市场化运营以后，今天平常百姓才有幸能吃到传说中的极品猪肉.

　　据沟通了解，宁乡花猪除了品种特别外，饲养方面非常严格，很据特色：对生猪饲养要经历圈养、林地放养、山地放养、集中喂养四个标准严格的饲养程序。

　　宁乡花猪肉含有丰富的营养，经权威部门检测表明：宁乡土花猪除了含有大量钾、钙、钠、镁、铜、锌等40余种人体必需的营养元素之外，有机营养成分含量也非常丰富。无论我们是以炒、煮、焖、炸、烤什么做法，单一烹调还是搭配花样，都有非一般的味道，让人过口难忘。

　　

　　“宁乡花猪”是湖南省省委、省政府确定的7个10年过千亿元的产业规划重点扶持的产业之一。宁乡县人民政府对宁乡花猪的产业规划：打造中国原生态土猪肉第一品牌宁乡花猪产业项目投资19.67亿元。目前宁乡花猪产业的发展采取“政府引导、市场运作”的方式，政府掌控资源，企业开拓市场运作，双管齐下，全力推进宁乡花猪的深度开发。

　　据主办方宁乡花猪产业发展有限公司负责人吴总介绍：宁乡花猪系中国四大名猪之首，上世纪六十年代作为我国中南地区代表猪种被列入大中专教材。联合国粮农组织出版的《Livestock Breeding 家畜繁育》杂志，曾选用宁乡花猪作为封面，对宁乡花猪进行了详细介绍，向全世界推广。

　　所有的东西，只听不尝试都无法相信，究竟国宝熊猫猪“宁乡花猪”到底是不是真的有如此美味好吃，我们不妨让事实来检验一切，只需亲自到广州市区以下农贸市场买来尝尝便知分晓：

　　1、体育东农贸市场01号档

　　2、东山肉菜市场D10-11号档

　　3、猎德肉菜市场猪肉9号档

　　4、淘金肉菜市场50号档

　　5、寺右肉菜市场C38档

　　6、新源西肉菜市场H02号档

　　7、员村农贸市场猪肉档20号

　　8、新街市农贸市场A8档

　　9、东峻广场一楼

　　10、一津农贸市场

　　前言

　　历练前年成就非凡

　　这里是天赋灵犀的净土

　　这里有千年传承的美味

　　这里弥漫着商业时代罕见的坚守

　　这里蕴藏着工业时代难得的原味

　　这里是宁乡

　　一片恪守传统却有锐意创新的热土

　　全国百强县、全国首批旅游强县、湖南县域经济四小龙的光荣称号记载了这座城市的进取征途。迅速腾飞的经济使宁乡成为全市乃至全国科学发展、科学跨越的典型、时代的机遇、领先的区位、开放的政务、优越的营商环境，都为宁乡的发展带来无限潜力，一副未来的宏伟蓝图正全情展开。

　　

　　“宁乡花猪”是湖南省省委、省政府确定的7个10年过千亿元的产业规划重点扶持的产业之一。

　　近年来，宁乡县委、县政府高度重视宁乡花猪产业的发展，2008年，宁乡县成立了县委书记、县人大主任、县政协主席顾问，县长任组长，分管县长任副组长，相关部门为成员的宁乡花猪产业深度开发领导小组。2009年，县委书记亲自安排相关人员到日本学习“神户牛”的开发模式。县长、县人大主任亲自带队多次进行指导研究。2010年县人大常委会将宁乡花猪保种与综合开发的议案列为2010年县人大唯一的一件立案件，进一步争取省、市人大将宁乡花猪物种保护立法纳入议事日程。县畜牧局牵头成立了宁乡花猪产业发展有限公司，高起点编制了《宁乡花猪》产业发展规划（2011-2020年）。县公安、工商、质检以及畜牧部门联合开展市场执法，维护宁乡花猪的品牌形象。

　　宁乡县人民政府对宁乡花猪的产业规划：打造中国原生态土猪肉第一品牌宁乡花猪产业项目投资19.67亿元。占湖南省宁乡县特色产业实施方案申报投资总额比例的47.5%。其投资构成为：宁乡花猪专用屠宰分割加工，高低温肉制品及深加工投资项目投资65850万元，营销网络项目25400万元，冷链物流项目投资20000万元，平台建设项目投资18000万元，产品追溯体系建设项目投资1800万元，完善宁乡花猪产业链的保种、生态养殖及兽药饲料等项目投资67315万元。

　　宁乡花猪产业发展有限公司已投资建设的宁乡花猪养殖示范场，宁乡花猪青龙寨养殖文化园、宁乡花猪肉制品系列加工生产线以及全国开设宁乡花猪品牌连锁经营店。公司积极传承“生态、环保、无公害”的天然喂养方式，拟将“宁乡花猪”打造成为国内高端鲜肉第一品牌，为实现宁乡花猪企业整体上市的目标而努力奋斗。

　　宁乡花猪产业发展有限公司现已建设完成的宁乡花猪青龙寨养殖文化园，占地面积800亩，建筑面积3.98万平方米。以徽派古典建筑群设计为特色，数字养猪、产品溯源系统及传统原生态有机饲料为养殖理念、打造一个集养殖生产、肉制品加工、花猪小吃、全国连锁经营、旅游观光、休闲购物、住宿、餐饮、会议等为一体的完整花猪产业链。欢迎选用绿色、环保、健康、鲜亮的高品质宁乡花猪品牌产品。在此，我们诚邀各位有志之士，协同您的激情与梦想，共创辉煌。一条充满机遇与梦想的大道正恭候您的光临。

　　在此，我们诚邀各位有志之士，协同您的激情与梦想，共创辉煌。

　　一、神奇宁乡千年花猪

　　1.传奇的故事

　　相传，西游过后，沙和尚游流沙河，赏罘罳峰，修行于千年古寺，一日，悟空、八戒云游到此，草冲村王家湾王氏一家盛情款待，晚餐谈笑间，八戒感叹：此处虽好，但生活贫苦！悟空灵机一动，说道：今吾等云游到此，何不为村中百姓做些善事？沙僧大喜！次日清晨，至王氏家中果然多出了八头小猪，毛色黑白，酷似熊猫，甚是可爱。王氏家人个个惊喜，遂以野菜、米糠、碎米煮潲，精心饲养。后经不断繁衍，渐扩至周边农户，家家蓄之。从此草冲村百姓过上了以田种粮、以粮养猪、以猪粪肥田的美满生活。

　　公元1516年，明朝正德皇帝南巡至今湖南境内，当地文武百官为接驾之事不敢有丝毫怠慢，在御膳准备方面更是用尽心思。尝遍天下美味的皇帝在品到宁乡花猪肉做成的全猪宴后，对其大加赞赏：“如此美味应一日一斤方好。”一句千古佳话，使宁乡花猪荣升为皇家贡品，每年专供皇室享用。此后五百年里，宁乡花猪更打上了深深的皇族烙印，对血统谱系传承的要求也更加严格。

　　1917年，就读于湖南第一师范的少年毛泽东一边读书，一边进行农村调研，非常忙碌，一日受同学何叔衡之邀前往其家乡宁乡，一同参观千年密印古寺并走访调查民生。次日在何叔衡家，何母特地准备了用宁乡花猪肉精心烹制的红烧肉，二人闻到香味不禁狼吞虎咽，好不痛快！不想其鲜香细嫩的独特滋味，竟让毛泽东一生回味，从此也与红烧肉结下了不解之缘。

　　上世纪七十年代，联合国粮农组织考察团抵达中国，开始发现之旅，行至湖南境内，当地官员向其介绍了拥有千年历史的宁乡花猪，考察团闻悉深感震撼，立即深入宁乡流沙河畔探寻究竟。果然，宁乡花猪鲜甜浓郁，口感细嫩的地道风味让考察团赞叹不已，后期研究中更是发现宁乡花猪不仅保持了千年纯正的血统，其肉中的不饱和脂肪酸，氨基酸含量也远超其他猪肉品类，堪称世界一绝！自此，宁乡花猪的传奇美味之名惊动了世界。

　　2.悠久的历史

　　传奇之道传承千年

　　宁乡花猪原产于宁乡县草冲一带，因其全身黑白花毛色，故俗名“花猪子”。宁乡花猪的形成已有1500余年的历史。早在明朝洪武年间就有“比他地产更肥美”之誉，清朝初期已广泛饲养，至清嘉庆年间已是“无豕不成家，家家畜之”的盛景。宁乡花猪具有适应性广、早熟易肥、蓄脂力强、肉质鲜嫩等特点。

　　纯正血统千年相传

　　原中国科学院院长、全国人大常委会副委员长周光召曾深情回忆：“……草冲的仔猪，宋朝就出了名，畅销邻近几省……”宁乡花猪是由宋朝王氏农户驯养而成，距今已有上千年的饲养历史。由于相对封闭的生活空间以及自给自足的生活方式，宁乡花猪一直保持纯正血统的严密传承，千年未曾中断或同化，这就使宁乡花猪拥有原汁原味的独特口感，符合人们对原生态食品的要求，血统纯正有效保护了宁乡花猪较少受到外界病害侵袭，因此，宁乡花猪一直高抗病性引起的特点为自豪，也赢得了“健康猪肉”的美誉。

　　黑白经典乌云盖雪银颈圈

　　宁乡花猪皮薄毛稀，后腿高于前躯；大腿欠丰满，皮肤又褶皱，俗名“穿裤腿”；尾很粗，垂直不卷曲，成为“泥鳅尾”；四肢开张，蹄形如猴掌，故称“猴子腿”；毛色光泽，额部有白斑，胸腹部下方和四肢为白色，肩肿骨部前方有一白色环带，其他部位均为黑色覆盖，故有“乌云盖雪银颈圈”之美称。黑与白的完美交融，彰显出宁乡花猪的珍贵品质。因与大熊猫同色，是珍稀品种，赢得了“东方国保”之美誉。

责任编辑：陈杰

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推广：宁乡花猪,,,,

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