2013年是浙江五芳斋实业股份有限公司加快上市、转型升级的关键时期，而各个分公司纷纷掀起了争先创优的高潮。

　　广东五芳斋食品有限公司为了响应“质量年”和“效益”年，深入实施组织优化管控，为即将到来的新一年端午旺季打好准备战。为此，还邀请了嘉兴生产中心、品质管理部等技术能手和品质工程师到东莞进行指导和交流。

　　3月5日，嘉兴生产中心总经理助理庄红月带领一名资深技师来到东莞，对东莞生产基地真空包装车间员工的灌袋姿势、手势及工艺流程等进行了现场指导。通过手把手的示范和指导，东莞基地真空包装间的灌袋速度普遍提高了8%～10%左右。随着员工对新手势熟练程度的增加，灌袋速度还将得到进一步的提升。

　　浙江五芳斋实业股份有限公司品质管理部总经理洪凰及供应链事业部品质控制中心经理王确一行也应邀来到广东五芳斋食品有限公司，对东莞生产基地的生产过程、仓储卫生、采购控制等情况进行了全面、细致的现场检查和指导。现场检查工作结束后，在洪凰总经理的主持下，东莞基地于3月8日上午9时还召开了一次质量专题会议。会上，对当前食品安全的形势作了深入分析和探讨，并配以精彩的案例反映了当今社会食品安全方面存在的若干问题，也传达了实业公司品质管理部对2013年食品安全工作的思路及打算，并就食品安全问题提出了相应的要求。

　　在会上，广东五芳斋食品有限公司顾虹总经理表示，对总部工作人员给予东莞生产基地的全面指导，使基地的工作效率得到了一定程度的提升表示感谢。为了优化生产现场管理、原材料索证管控等，将各关键点的管理工作做到更加精细化，公司决定成立三个工作小组：一是安全卫生小组，安排专人负责对各部门的岗位安全卫生进行巡查、排查，对卫生检查的区域、人员、时间等上墙公示;二是工艺流程、索证小组，对各个环节表单进行梳理，要求科学、明了、可追溯(包括责任人、时间、次数等);三是质量安全、消费者投诉培训小组：将对从半成品→成品→出库→仓储物流→营销各环节的质量安全以及消费者投诉处理制定一套规范方案，按流程规范操作。由顾虹总记录担任上述三个工作小组的组长，各部门负责人担任组员。

　　通过本次嘉兴生产中心、品质管理部综合的技术交流与指导，使东莞生产基地的生产质量与效率得到了一定程度的提升。本着“做实”外部市场，“做精”内部管理的营销精神，接下来，广东五芳斋还准备在裹粽、打箱等关键环节再请嘉兴生产中心给予指导和帮助，为东莞生产基地做大、做强打好坚实的基础。在这种红红火火、踏踏实实的实效工作下，东莞生产基地在2013年一定会再创佳绩，为总公司“安全质量年”、“上市效益年”添砖加瓦，并交上一份满意的答卷!