“酸奶吧”是一种利用酸奶现酿技术，采用专用自动控温酸奶机和专用酸奶包装现场手工制作、销售现做现卖的酸奶店。在酸奶吧中，可以现场制作出原汁原味的优质酸奶，以水果、果粒酸奶和酸奶冰激凌等以酸奶为原材料的各种你能想到的创意酸奶以及甜点。

讲到酸奶吧，就不能不说一下酸奶吧行业中的第一品牌“美食美客”。每时每刻都在为消费者提供健康和营养的美食美客名称起源于源于MISSMILK的中文谐音，MISSMILK的含义是“思念那时牛奶的滋味”。MISSMILK与品牌图案完美结合，体现了怀旧真情及自然和谐的生活新主张，充分向人们展示了全新的原生态的生活方式和概念。在美食美客的店里，你看不到一切含有添加剂的食品，自然的，才是最好的。酸奶是崇尚手工制作的高品质传统风味食品，而美食美客则把追求天然，营养，新鲜，健康的主题概念发挥的淋漓尽致，把返璞归真的食品和具有现代时尚气息的“吧文化”融合，成为时下最流行的休闲生活方式。

目前，美食美客酸奶吧(www.suannaiba.com)里的酸奶款式很多，尤其是经典酸奶，蜜酿冻酸奶、红豆双皮奶、杏仁酸奶、夏日缤纷冻酸奶，酸奶冰激凌等主打产品更是适合在炎炎的夏日饮用，酸酸甜甜的滋味入口随心驱走烈日的烦躁，美食美客酸奶吧还可以根据顾客的需要现场制作DIY酸奶，不同的花式，不同的味道由你决定。如果认为美食美客酸奶吧里只有酸奶，那你就错了，没有丰富的周边产品怎么能跟顾客挑剔的味蕾“叫板”呢？美式松饼、草莓慕斯、蜂蜜柚子茶、燕麦奶昔、风味薯条、龟苓膏和中式酥类等特色餐点绝对能让你一饱口福。

经典酸奶

除了可以提供丰富的产品外，酸奶吧还是一种生活方式，天然，营养，新鲜，健康是不变的主题。手捧一杯酸奶，细细品味那浓郁的奶香，酸酸甜甜的感觉，让一切烦恼压力都远去，这一刻是只属于自己的闲暇时光。

酸奶吧目前已经在北京、济南、广州等一线城市中流行。现在各大城市流行一种小型的自制酸奶机，但制作成本高，很费时间，而且制作量比较小（一般是1公斤左右），不适应现在人们快节奏、怕麻烦的生活习惯，所以“酸奶吧”应运而生。就其市场需求量来说，目前国内人均饮奶量与国外人均饮奶量的差距还很大，所以未来的奶业潜力巨大，而酸奶又是被世界公认的对健康有益的奶制品，其发展前途更是不可限量。

任何成功都只向有准备并切实付出的人敞开大门。美食美客酸奶吧的成功也同样经历了时间的沉淀和考验。美食美客酸奶吧经过六年的成功运营，全国已经达到1000家店的规模，品牌影响力已经遍及全国26个省市， 2009年8月，美食美客企业将美食美客酸奶吧项目运营总部设立到广州，汲取更前沿的餐饮经营理念，以满足日益发展公司业务的需要，伴随经济的不断发展，集团构建了全球性连锁合作经营体系，其营销渠道，全面覆盖，纵横驰骋，分布在地球的每一角落。公司计划于2015年在香港上市，借助资本运作的优势，将“酸奶吧文化”的品牌文化定位深入人心，让鲜活、手工、天然、健康饮食真正贴近百姓生活！

原料讲究新鲜自然，拒绝一切化工产品，现场制作、售卖，保证酸奶产品的最佳饮用期，独家开发的菌种和DIY个性化制作体验是美食美客酸奶吧产品的特色，正是将消费者的需求放在第一位，并采取相应的发展策略，美食美客酸奶吧才能取得今天的成绩，然而商场也如逆水行舟，美食美客酸奶吧仍需继续努力，始终坚持把消费者摆放到第一位，才能沧海横流，取得更加辉煌的成绩。