“健康、安全不是一句空话，是需要实实在在做出来的。”金锣集团用实际行动证明了这一点。凭借金锣强大的全产业链模式，无论是从源头入手解决原料安全问题，还是层层把关实施严格的检验措施，金锣都层层干预，节节控制，做到了其一直强调的“质量大于天，把控凭良知”的企业信念。http://www.szpjl.com金锣所有的产品都坚守四道重要关口、三轮安全检疫。其中，最值得一提的金锣配备了“专人质检”制度——在整个肉制品加工过程中，每一个产品均会安排一个工龄3年以上的老员工随时进行补充检验，确保了产品生产安全。

　　金锣作为肉制品企业的领航者，不仅在食品上要求严格有安全健康食品，在企业中也在不断的创新提高，带动我国企业进一步发展扩大。金锣努力做餐饮最权威领导者，在“关爱”理念的引导下，金锣通过提高薪资水平、改善劳动环境、提升食宿条件、加大安全设施投资等多项措施，传达企业发展状况及前景展望。为行业优化整合起到积极的示范作用。全方位对食品保卫，好营养好质量一定有所成就。金锣集团负责人表示，未来将坚决贯彻执行品质化工程不动摇,通过源头控制和全程监测,倾心倾力为消费者奉献出更加安全、健康的食品。

　　作为养殖的重要一环，饲料安全备受金锣集团重视。企业相关负责人介绍，为保证源头优质，公司积极发展自主饲料研发体系，通过自建饲料厂，对饲料品质进行全面把控——同样可靠的饲料会同样提供给这些农户。除此之外，金锣火腿肠构建了一套完善具有高度科技感的畜牧产品标准化生产体系，有效保障了金锣火腿肠原材料基础的稳定与安全，还建立了自己的科研力量，专门成立了食品研究中心及技术中心，使得“中国传统肉制品现代加工技术”等一大批前瞻性的科技成果在金锣火腿肠方面得到有效应用与推广。多年来，一直保持自己优势品牌，在优势品牌“高品质肉制品”上投入大量的新技术、新设备以及全身心的品牌筑造。

　　为提高食品质量，金锣集团每年都会从国外引进一定数量的的优质种猪，其产出的肉质地好、味道鲜美，适合制作高端肉制品。目的是打造高品质的生猪供应，最终保证消费者餐桌上的肉制品既健康又安全。

　　金锣秉承“质量立业”的责任意识和战略思路，为规范行业标准，提高消费者肉食消费安全系数做出了国家级农业产业化重点龙头企业表率作用，持续引领肉制品行业，金锣火腿肠产品健康、有序发展。

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