方便面的名字让很多人顾名思义地认为，是以最便捷的方式烹制，但是如今的方便面食用理念则是简单而不应以牺牲口味为前提。其实，90%的消费者在食用方便面特别是非油炸方便面的时候，方法并不那么恰当。

　　无论是油炸或非油炸方面，在高温的条件下煮食，让面体快速复水，形成弹牙Q感，并有部分淀粉溶出，使汤汁感更加浓郁，面体挂味较好；而不具备煮面条件的情况下，95℃以上沸水泡面是必要条件。然而，要说到更好地保持营养和保证口感，煮泡时间是个关键因素。

　　以国内非油炸方便面代表五谷道场为例，因其与油炸方便面的制作工艺不同，煮泡时间也有差异。为了保证低热量低脂肪，五谷道场采用热风干燥非油炸工艺，面饼结构更紧实，于是要保证其充分复水，正确的食用方法是无论煮还是泡，都要比油炸方便面多加1分钟，煮3-4分钟或泡5分钟，这个时候口感最佳。

　　五谷道场非油炸方便面仅加1分钟，就可充分还原食材的真实滋味，令人体验到完美口感，将低脂美味融入便捷生活。