联合国预测，到2050年，世界人口总量将达到92亿，这意味着，一个城市的正常运转，必须肩负起数十亿人的居住问题，同时得保持两倍于当前的食物供给。
　　

　　随着人口数量的不断增长，粮食紧缺问题也变得越来越突出，许多国家都在研究新的方法来提高粮食产量。如今，一种名为“垂直农场”的新兴技术引起各国的重视，有的国家甚至已经将其付诸实施。　　

　　●“垂直农场”让产量大大提高

新加坡的“垂直农场”

　　

　　据英国《每日邮报》网站上月31日报道，美国最大的冷冻蔬菜食品供应商BirdsEye公司目前正在研究建造一个“垂直农场”，用以进行相关的农作物种植试验。
　　

　　在这种新型农场中，农作物被种植在分布于各个楼层的温室中，并采用新型的“Verticrop水培系统”来取代土壤，为农作物输送生长所需的水和养料。由于温室内的种种条件都是可控的，所以“垂直农场”的农作物能够实现全年健康生长，大大提高了产量，可以在很大程度上满足日益增长的市场需求。
　　

　　●既充分利用空间又节省能源
　　

　　目前，“Verticrop水培系统”已经在英国德文郡佩恩顿动物园的蔬菜种植中获得了成功。此外，现在一些超市里所售卖的西红柿和草莓等蔬果也是通过类似的水培系统进行种植的。
　　

　　BirdsEye公司希望能够尽快找到利用该系统进行大规模生产的方法。公司总裁詹姆斯·杨介绍说：“这种方法使我们能够在受控的室内环境中种植农作物，这种做法不仅能减少能源的使用，而且不用担心天气和虫害的影响，此外还能最大限度地利用空间。虽然目前这一技术还处于早期阶段，但我们认为Verticrop不仅有助于实现农业的可持续发展，而且能为消费者提供质量更高的农作物产品。”
　　

　　●瑞典中国等国都在积极研究
　　

　　据悉，瑞典、日本、中国、新加坡和美国芝加哥等地都在积极研究，或正在建设类似“垂直农场”的项目。瑞典的Plantagon公司目前正在林雪平市兴建一个高54米的“垂直农场”，预计将于2014年完工，而英国的EastEnd食品公司也正在伯明翰建造“垂直农场”。
　　

　　美国哥伦比亚大学的公共健康学教授迪克森·德波米耶一直倡导推广“垂直农场”技术，他认为这种技术有助于降低全球能源消耗，缓解由于人口增多而带来的水资源及粮食短缺等问题。他表示：“在垂直农场中，所有的水和营养物质都是被循环利用的，这能节约大量的水资源，同时高产的农作物也能养活更多的人，所以我们希望这项技术能早日变成现实，为全人类造福。”