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京城寻找美味薯条 番茄酱挑衅各大菜系
来源:北京旅游网       时间:2012/8/23 10:49:26     
  薯条,可以是主角,也可以让主菜加分的配角,好吃的让你一口接一口,让你一时忘记热量,让你一时忘记健康,好吃的薯条,让你想念,让你回味。推荐菜品:薯条 芝士牛肉汉堡 松露巧克力蛋糕 汉堡 burger 鸡肉沙拉 纽约芝士蛋糕沙拉 热巧克力 纽约芝士 烤薯皮 Cheese  

  薯条,可以是主角,也可以让主菜加分的配角,好吃的让你一口接一口,让你一时忘记热量,让你一时忘记健康,好吃的薯条,让你想念,让你回味。除了肯德基、麦当劳里面的大众薯条,小编带您寻几家特色小店,吃到不一样的薯条味道。



  The Tree树酒吧 欧洲小餐吧的欧式薯条


  树酒吧(The Tree)给人的感觉像其前身“隐蔽的树”一样,隐藏在三里屯北,方向感不强的人还真是不好找。即使这样,熙熙攘攘的客人也大有酒香不怕巷子深的范儿。因为这里有两样东西特别吸引人:比利时啤酒和披萨。



  这里80%都是操着各国语言的老外,室内嘈杂而昏暗,正是欧洲小餐吧的风格。当家的 Pizza现场制作,是正宗的薄底儿意式,饼不脆但很有韧劲,奶酪是亮点,可以三种味道拼在一起。进口啤酒种类很多,尤其以比利时啤酒著称,只要能叫得上名的品牌基本都能找到,烈的、淡的,总有一款适合你。作为主打的比利时啤酒大多50元一扎,大多女生喜欢点樱桃啤酒,淡淡的甜甜的,度数比较低,脸不会太红,像苹果一样刚刚好。



  其他鸡尾酒让人长饮快醉,长岛冰茶是很调皮的,后劲太大。无酒精的秀兰邓波、波斯猫爪这类的,适合开车的人们。在那里花园似乎还有很多更好的选择,但很多熟客都选择在树酒吧等位,他们说不出这个隐蔽的小屋子里为何人满为患,但就是喜欢。


  ●披萨是最推的,饼皮很薄,几年前第一次去吃的时候正好人少,披萨是刚出炉的,非常赞。


  ●午夜的三里屯,市集喧闹,让人有一种“钱塘自古繁华”错觉,朋友戏称这里是世界中心。置身于此,是个练口语很好的地方。


  ●比利时啤酒、各种鸡尾酒和whisky是特色,树沙拉和吞拿鱼沙拉都很好吃。


  人均消费:93元


  推荐菜品:pizza 薯条 四种奶酪PIZZA 比利时啤酒 Beer salad 夏威夷比萨 牛肉丸 啤酒 长岛冰茶 樱桃啤酒 奶油蘑菇汤


  地址:朝阳区北三里屯南43号友谊青年酒店院内 公交/驾车


  电话:010-64151954


  At Café 爱特咖啡798里的美食餐厅


  艺术家们大多经历过为了追求自己的艺术理想,成名前食不果腹的时期。最常听说的他们的伙食无非就是馒头,咸菜,稀饭。多年后的今天,也许是被那段日子吓怕了,他们中的许多人在功成名就之后,纷纷开起了餐厅——万一哪天艺术搞不下去了,至少肚子不会遭殃。



  At Café 的老板是大名鼎鼎的当代艺术风云人物黄锐。黄锐,北京人,是1979年“星星美展”的发起者之一。“星星美展”可以看作是中国当代艺术的发端,是中国当代艺术家独立性的象征。他的作品通常会利用中国现代社会生活中最常见的政治标语口号、文献和二锅头酒等日常元素,用这些具有年代特征的符号表现当今社会虚幻的一面。他的艺术作品涉及装置、行为、概念、摄影等艺术形式。


  由他创立的“798艺术工厂心脏”的At Café可以说他的作品的一个变相的实体形式,内部装修同样运用了诸如标语等符号体现了黄锐鲜明的个人特征。建筑风格突出了厚实的包豪斯厂房原貌的,配以白色的石桌。外间挑高的空间被最简单的红砖墙分隔开来,中间刻意凿开不规则的空洞,给人空间错落和时光穿越的感觉。热爱艺术的人将这里当作膜拜艺术和近距离感受艺术的场所,而常客必然是那些常驻798艺术工厂的中国艺术家们。



  这个咖啡屋是我在街边看到的,里面的装修很有风格。这样的装饰,应该算是残破艺术。墙上写的是毛主席语录。估计这样的装修很受老外的喜欢!每个餐桌上都放着一个花台,里面用清水泡着几只野菊花。野菊花两三朵笑着,两三朵睡着,很惬意的样子!



  到过这儿的人恐怕都忘不了店子中间的那面破墙。墙上用工整的毛笔字写下的毛主席语录,透过墙上的洞口,你可以看到隔壁墙上贴着的“红星二锅头” 商标,以及那个年代的很多杂志封面。AtCafé也是历史与现实碰撞的地方,看着邻座叼着烟的漂亮女孩,坐在印着红五星的木头凳子上,这儿真是一座迷宫。


  人均消费:80元


  推荐菜品:咖啡 金枪鱼三明治 披萨 新加坡炒面 爱特三明治 匈牙利牛肉饭 俱乐部三明治香草泡沫咖啡


  地址:朝阳区酒仙桥路4号798艺术区内(近大山子桥) 公交/驾车


  交通:401、402、405、445、909、955、955区间、991、973、988路大山子路口南站


  电话:010-64387264 59789942


  FATBURGER 正宗美式汉堡


  Fatburger(以下简称FB)是成立于1952年的美式汉堡品牌。它在中国大陆的译名为富客汉堡,听起来怪怪;香港的翻译是“肥堡”,直接坦率。FB自从在亮马桥美国大使馆区的外交公寓开了首家北京店后,今年六月第二分店已顺利入驻国贸。外交公寓店面积更大,光线更足,适合家庭聚会,有更多外籍服务员和外国顾客;国贸店则是清一色中国男服务员,专业周到,态度和善。



  两个店统一的点餐流程为:排队、选择、付费,得到一个橙红的塑料等餐帽,找到座位,将餐帽放于桌上。汉堡全部现点现做,需要等待,服务员稍后根据等餐帽的编号为你送餐。枣色软座保证舒服和放松,让快餐环境有了慢餐体验。


  菜单显示,富客汉堡的重心不在提供眼花缭乱的口味,而在选材。核心产品为牛肉汉堡:大胃食肉动物会挑战三重奏汉堡(三层肉饼,80元),胃口小点的选择二重奏(两层肉饼,60元)和一重奏(一层肉饼,40元)。女士点选最小号“婴儿肥”贝比汉堡(25元)也够吃,可谓麻雀虽小、风味不减。


  FB讲究用新鲜的澳洲谷饲牛肉制作汉堡。正是因为这样,FB汉堡的售价比汉堡王的高出不少,直逼Let’s Burger和Blue Frog等汉堡专门店,算得上是汉堡中的贵族。可惜,成品并没有宣传的那样让人满意。也许正因为自信,肉饼没有过多调味,能嚼出牛肉的本味——真的是 “嚼”,因为肉饼是纯瘦肉,口感偏颗粒,在三重奏汉堡中体现得更为明显。维他命特派员并不热衷这种糙感,反而希望得到一枚脂汁并重的真“肥”堡。



  这里的鸡肉产品也差强人意。炸鸡翅(18元)个小分量少,鸡皮油腻,带猪油味;烤鸡三明治(30元)中黑胡椒鸡肉偏柴偏淡,简单搭配的番茄和生菜也无力回天,需额外加点芝士(5元)、鸡蛋(5元)或培根(5元)丰富内涵。


  奶昔和大薯条力挽狂澜,弥补了牛和鸡的不丰满。奶昔用Ben &Jerry's冰淇淋为原料,有巧克力、香草和草莓三种口味(38元)。首推香草味,点点黑色的香草籽证明了它直接来自香草豆荚的包裹,而不是香草精之类廉价得多的棕色提取液。然后推荐巧克力味,有恰到好处的可可香滑,尽管浓稠度不及Let’s Burger的同款产品。草莓味的则很萌很萝莉,适合儿童和青少年。在北京今年这个闷热多于暴晒的诡异夏季,滑下一杯流溢奶香的“液态冰淇淋”,身体的每个毛孔都舒服地喷着凉气。


  大薯条真是壮硕。手指捏住一端,另一端就自然垂成弧形。正是这种沉甸甸的大码,才保证了土豆条内部呈现出绵软如泥的自然质感;这种质感并不多见,可见FB在土豆品种上的精心挑选。


  自助料台免费供应三种酱汁,黄芥末适合用来湿润汉堡,酸辣tabasco味的番茄酱跟大薯条合作得天衣无缝,让经典原配番茄酱逊色不少。


  人均消费:65元


  推荐菜品:汉堡 薯条 奶昔 洋葱圈


  地址:朝阳区东方东路19号亮马桥外交公寓1号楼会所1楼


  电话:010-85321878


  Let’s Burger PLus 有美食与阳光相伴


  在大家眼里,汉堡无非就是面包坯子中间加了点儿蔬菜和肉饼的食物,绝对属于快餐类别,更有不少人把它当成洋垃圾,虽然具备高效率,但也坚决抵制。在如今这个什么都快的社会,经常有一个人吃饭的机会,赶时间,又想吃得营养,怎么办?



  或许你可以尝试一下Let’s Burger PLus这个以汉堡为主打的餐厅。这里的汉堡不像麦当劳、肯德基的,高品质的肉饼是他们主打的特色,牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、海鲜都被囊括其中,就连素食者都有特别款可以满足需要。真正的土豆切条炸的,很粗很长,吃着很热闹,但是口感一般。


  餐厅刚刚搬到Village北区,保留了轻松惬意的美式风格,露天区在好天气时最抢手,可以与美食、阳光相伴。临近中午,店里已经开始陆续进客人了,不少在周围上班的白领或成群搭伴,或独自一人,来这里的目标都是美味量足的超级汉堡。



  虽然外表朴实,但里面全加了一层或多层厚厚的肉饼,挑战的就是你嘴巴的张力。另外,这里的大薯条也很出名,外脆内糯,口感厚实,根根都有的回味。


  人均消费:120元


  推荐菜品:薯条 芝士牛肉汉堡 松露巧克力蛋糕 汉堡 burger 鸡肉沙拉 纽约芝士蛋糕沙拉 热巧克力 纽约芝士 烤薯皮 Cheese


  地址:朝阳区三里屯路11号三里屯Village北区B1楼NLG-46B号公交/驾车


  交通:823、118路工人体育场站,115、701路三里屯站;地铁10号线团结湖站


  电话:010-64152772


  净饭咖啡 美味素食西餐


  净饭是一家素食的西餐厅,也许用清爽利落来形容食物有些奇怪,但这却是净饭咖啡的食物带给人的第一感受。品尝一口,便是很奇妙的味蕾体验——独特的处理方法会让人忍不住惊呼“啊!原来这种食材可以做出这么美味的东西”。净饭咖啡绝对是一个让人留下“念想”的地方。



  净饭是北京首家素食西餐厅。心不得宁静,纷纷扰扰的狼烟、争端、悲欢、苦难,我躲在房间,避着风雨寒暖,却不得宁静,因为放眼开去的都是苦难。越是凌乱地想躲开,越是怕深谷中的孤单,任由脚步随着它的喜欢去它想去的地方,于是一次又有一次地来到净饭,想不出为什么那个地方比家还要有家的感觉,宁静生花,微风拂面。我最喜欢那个靠窗最角落的位置,藤编沙发、棉布靠垫,白色阑干、竹草窗帘,古旧木柜当茶几,及肩植物做屏风,格局错落间,心思却有了宽敞的地方摆放。


  饭咖啡,初听店名,你会认为它只是一家普通的中西文化结合的餐厅。可当你看到店主人——金燕女士为这里注入的文化理念时,你就会为她的良苦用心叹为观止!“咖啡在国外可以作为‘厅’的翻译,放在店名里,其实是希望适应当代都市快节奏,客人随时来,随时吃,我们随时为客人炒制。



  步入厅门,用天然石雕砌的纯白色墙壁顿时让人感受到一种来自大自然的粗犷,独特的玻璃通道设计似乎在传达着一种迈向未来的暗语,低调地引导你进入纯净的世界。店内咖啡色与黑白灰的经典色调,配以苍翠的绿色植物,散发着勃勃生机,生命的原始气息在这里恣意游荡。未见菜品,心情就先和着绿意舒畅起来。


  净饭融合了世界各地的素食元素,美味、健康、营养、生机的概念让这里的每一款菜品均渗入回归生命的初衷。高级营养师孟女士对我说,净饭其实不仅仅只为美味,还注重营养的搭配,菜单上所有菜品都是经过店主人大量搜集各种资料精心研制考量而成。“脆嫩香枝”是净饭咖啡新推的生机食品,原料食材沿用 “苗芽根豆”这一经典健康饮食元素,将美容、抗癌、瘦身积于一体,原料中的天妇罗是老板亲自从日本带来,配以白芦笋、花生芽,裹以面包糠、黑芝麻,将下半部过油,而上半部可生吃,轻轻咬一口,满口噙香;接下来的干炒天贝,原料精致得让人无法想象:那幼滑舒爽的天贝是老板亲自从天贝王国──印尼带回的发酵豆制品。切成小丁的天贝,外皮炸得酥脆,内里口感绵软,入口即化,越吃越爱,让人不得不佩服离开罐头与肉食的西餐居然可以美味鲜香到如此极致!“天贝中含有素食中稀缺的维生素B12,可以起到降血脂、促进发育及调节女性雌激素的作用。”营养师说。而另一款山珍沙拉,含名贵冬虫夏草,配以清新爽口的芽球菊苣,清淡微甜的酱汁浇上去,植物天然的香味瞬间铺满味蕾;至于五色奶酪菜蔬塔,光是那鲜亮的颜色也勾人的胃口;鲜果冰淇淋、白烤蘑菇以及由玉米、山药、沙参等烧制的兰开夏郡火锅,均是天然材料,没有任何添加剂,口感美得令言语失色,真真佩服老板广博的素餐文化!



  跨界餐、苗芽根豆食材、生机饮食文化,这些先进的理念无一不是净饭对食物理性而缜密的思考。在净饭咖啡,你会在不经意间感受到这里先进的饮食文化理念:食物自觉。每一款精致菜品无不在暗暗传递着素食美味的回归,回归纯净,回归健康营养,回归生机,回归食物对于理性的考量。


  人均消费:70元


  推荐菜品:帕尼尼 醋汁鱼 土豆盏 披萨 非蛋糕 鲜天麻辣子鸡 南瓜绒 五色塔 罗汉山楂煮脆果仁饼干


  地址:海淀区万柳中路碧水云天底商1号楼


  电话:82567293


  交通路线:394、851万柳中路下车,南行十字路口国税局西


责任编辑:何智

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