市场中商品种类繁杂,使人眼花缭乱,能让消费者入耳入心的,往往都是行业中的领导品牌,而这些领导品牌的成功,大部分都源自品类创新的成功。康师傅以“红烧牛肉面”在口味繁多的方便面中杀出一条大路,王老吉抓住了“怕上火”这一消费需求开创了“防上火饮料”王老吉,波力食品洞悉休闲食品新的发展趋势“绿色、健康”,发现了第一片海苔,波力海苔。这些品牌都取得了极大的市场成功,皆为注重科学、大胆的品类创新之功。 纵观市场风云,伴随消费者需求的不断细化,大企业将产品触角向相应的细分市场延伸。在大多数品类多层次细分下,细分局限性越发突出,再继续横向发展使得市场空间透不过气。品类再造,将固有细分市场进行包装再造,成为企业产业链发展不二之选。 例如,海苔,一种将紫菜进行加工处理的食物,一般用于日本料理寿司的制作。原来的市场主要面向做饭的家庭主妇和部分餐饮企业,市场面较为狭窄局限。1993年,波力海苔将紫菜食品进行改良,做成有特殊味道,入口即化的零食。其健康休闲的品牌定位,迎合了当下消费者追求健康绿色的消费主张。在终端市场不难发现,波力海苔开创了藻类食品的先河,将一种运用于厨房菜品制作的原料,转化为日常生活触手可及的零食。引爆了海苔零食市场,引导了海苔消费的年轻化、日常化趋势。空白的消费市场得以填充,波力海苔市场份额长期占据行业第一。 品牌影响力是一个企业发展壮大的必要因素,为了推动品牌的发展,包括渠道、团队、资金资源在内的诸多方面,都应得到提升,共同塑造品牌力。在业内主导品牌的夹击下,品类再造有助于二三线品牌开辟自身市场,获得空隙市场的主导权。 营销者说:品类是水,品牌是舟,水能载舟,也能覆舟。商战中,最不能忽略品牌,品牌的背后最不能忽略的就是品类。