2012年的第一波“涨声”

来源：南方日报　　　　　时间：2012/2/14 9:29:37　　　　　

　　日前，在开发区中山港大道的招聘会现场，企业摆摊招聘工人，应聘者甚少，即使是高薪也难招到合适的人。近日记者走访多个家政公司发现，今年中山保姆、月嫂工资比去年同期平均上涨近三成。　

　　日前，在开发区中山港大道的招聘会现场，企业摆摊招聘工人，应聘者甚少，即使是高薪也难招到合适的人。

　　如今年关已过，各行各业刮起一阵涨价风：菜价涨了，油价涨了，连快餐也涨了，白领表示吃不起；用工成本涨了，原料成本涨了，企业表示雇不起……一轮轮涨价潮连带的多米诺骨牌效应，让不少消费者感叹，钱越来越不经花。以下通过家政、餐饮等“涨声”，来透视行业现状。

　　保姆月嫂身价普涨雇主喊“请不起”

　　“4000元以下都没月嫂愿意做了，现在是进来找阿姨的雇主比阿姨还着急。”中山真情家政负责人胡小姐说。节后，中山不少家政公司迎来保姆返岗的小高峰，但这并不一定会让焦急等待的雇主松口气。随着物价的上涨，保姆对薪酬的期望值也水涨船高，不少工薪家庭的雇主表示请不起。

　　以前是雇主挑保姆现在是保姆挑雇主

　　火炬开发区的林小姐家里有个2岁的女孩，因夫妻是双职工，之前带孩子的奶奶又生病了，这让她有些着急。日前记者从中山多家家政公司了解到，目前家政市场上看护小孩的育儿嫂和住家保姆最为紧缺。尽管年关已过，雇佣保姆的价格并未随之下跌。

　　一家政公司负责人称，年前已有不少雇主预订保姆，节后市场需求更加旺盛。另一方面，虽然春节已过，但目前保姆的返岗率不高，人手严重不足，所以涨薪也是必然。

　　近日记者走访多个家政公司发现，今年中山保姆、月嫂工资比去年同期平均上涨近三成。以照顾行动不便老人的保姆为例，今年工资约2500—3000元/月，而去年只要2000—2500元/月。做普通家务的保姆价格也比去年上涨三四百元，在2000—2500元/月之间。

　　“回来的保姆比往年起码少三分之一，但雇主多了一倍。”中山爱心家政负责人说。随着物价的上涨，月嫂对工资期望值也比较高。“有的阿姨宁愿不做事，从年头等到年尾，也不愿妥协”，以前是雇主挑保姆，现在是保姆挑雇主。

　　龙宝宝扎堆导致月嫂抢手

　　已经上班几天了，家里几个月的孩子却没人带，这让诸多双职工家庭很是焦虑。由于照顾老人的门槛相对较低，因此这方面的保姆还相对好安排。胡小姐说，目前照顾孩子的保姆最为紧缺，这样的雇主家庭孩子一般在1—10个月之间。对此，小榄安心家政等家政公司亦向记者表示认同。

　　今年是龙年，不少年轻父母以高涨的热情掀起壬辰龙年的婴儿潮。据专家预计，扎堆生育将使龙年出生的婴儿较往年增长5%。中山万家利家政负责人钟先生说，龙宝宝的扎堆让看护小孩的育儿嫂格外抢手。

　　“月嫂”作为专业护理新生儿和产妇的一种新兴职业，相对普通家政服务人员堪称高收入人群。据介绍，月嫂因服务水平不同而被分成不同的级别。以中山真情家政为例，无证月嫂4000元—4800元/月，有5年以上工作经验的金牌月嫂薪水5000元—5500元/月。

　　这让不少有相关需求的市民表示有压力。在石岐区工作的尹先生，下个月妻子就要生小孩了，想请个月嫂帮忙照顾。他到家政公司打听才知道，请个持证上岗的月嫂最少也要四五千元，这让他有点吃不消。

　　“对于保姆的薪水问题，一般收入家庭往往很难接受。”中山博爱家政负责人黎小姐说。

　　洋餐饮再涨白领称“吃不起”

　　近日前往肯德基用餐的刘先生发现，餐牌上的套餐跟以往不一样了：普遍涨了0.5元以上。继2011年下半年一轮快餐涨价潮后，2012年餐饮行业再次响起“涨声”。据记者了解，目前洋餐饮在新年再次涨价，引起了不少白领的关注，一些白领调侃自己很快会“吃不起”，并担心其他快餐也跟风涨价。

　　洋餐饮已数次提价

　　“坑爹啊，肯德基超值午餐又涨价一块钱了，毫无性价比了！”近日，有网友在微博上发出感叹。而针对洋餐饮提价的话题，引起了不少网友的关注。

　　记者了解到，2012年1月开始，洋餐饮成为新年涨价的领衔者：麦当劳、肯德基、必胜客、星巴克等全部涨声一片，普遍涨幅在0.5到2元之间。实际上，洋快餐已经有过几次涨价，肯德基去年10月、今年1月有两次提价，麦当劳于去年4月、7月、今年1月有三次提价。

　　星巴克益华门店经理向记者证实，包括浓缩咖啡饮品和新鲜调制咖啡饮料的价格普遍上涨1—2元。他表示，门店自身没有定价权，而涨价主要是“公司的决定”。

　　“现在外面的物价涨得很厉害，而星巴克从2007年以来很久没有调过价了，提价肯定是公司出于综合的考虑，很多客人也都表示理解。”针对涨价的话题，该经理则鼓励顾客自带杯，因为自带杯的顾客将得到2元优惠。

　　白领担心行业跟风涨价

　　“我吃肯德基、麦当劳倒是比较少，但我会担心其他餐厅也跟风上涨。”在东区上班的李小姐称，去年下半年以来，她经常就餐的几个餐厅都纷纷开始提价，现在洋快餐频频涨价，尤其让她担心其他的餐厅也会做出同样的选择，“其实每次涨价都不多，都是五毛一块的涨，但是架不住它涨得频繁啊”。

　　根据国内媒体报道，百胜餐饮集团在2月8日表示，2012年中国市场会有更大规模的提价，以抵消更高的食品和劳动力成本。业内人士估计，百胜旗下肯德基、必胜客、小肥羊等在今年必定将继续涨价。

　　而记者了解到，去年，真功夫、大家乐等中式、港式餐厅也纷纷提价，几乎所有的涨价餐厅均将涨价原因归结为食材、人工等“成本上涨”。以大家乐为例，其套餐在去年末普遍上调了0.5元。不过，相对洋餐饮新年以来毫不避讳的涨价，中式餐厅则态度较为暧昧，部分餐厅表示，新年是否涨价，还要等综合考虑后再决定。徐旭珊

　　驾校学费进入“4字头”学员道“学不起”

　　自去年下半年突破“4字头”之后，中山驾校学费再次迎来一轮涨幅。从去年年底至今，中山驾校学费普遍涨至4200元，比去年同期上涨了30%左右。

　　昨日，记者从广骏驾校有限公司了解到，目前该公司已将普通C1车牌（手动挡小汽车）学费从3700元涨至4000元，恒通驾校也将学费从3960元调整至4260元，此外，中驾驾校、顺达驾校、中港驾校等十多个驾校也加入了这一行列。

　　“现在场地租金普遍都涨了一点，师傅的工资也涨，学费肯定要涨一些。”据恒通驾校负责接受报名的一个工作人员透露，学费普涨是目前中山驾驶学校的一个趋势，目前已经难觅“4字出头”的驾校学费了。

　　据了解，调整驾校学费已是目前中山驾校的普遍做法，记者从中山市各大驾校公司的官方网页上了解到，目前中山市驾校学费普遍介于4200元—4300元之间，部分甚至涨至4500元左右，比去年同期上涨了800—1000元，比去年年底上涨了200—300元。罗丽娟

　　高薪难聘普工企业叫“吃不消”

　　劳动力成本越来越高了。过了元宵节，中山庆琏金属制品有限公司负责招聘的刘兆安仍有些发愁。
　　富士康涨薪引起的多米诺骨牌效应，在珠三角制造业内连续传导，这股“涨薪潮”也波及中山。劳动力成本的上涨又如达摩克利斯之剑，这并不意味着能阻挡住员工的离职潮，也未必能因此招到更多人。

　　为招人纷纷打出“涨薪牌”

　　农民工返乡之际，“涨工资”自然成了热门话题。在来自广西的袁自力看来，哪里工资能开到2500元每月，他就跳槽到哪里。目前他所在的一家日资企业，每月工资是2000元。

　　初春时节缺工，已成为近年来的“保留节目”，中山也不例外。据中山市相关部门统计，目前全市有5万用工缺口，其中以普工最为紧缺。为吸引人才，涨薪成为众多企业祭出的首要法宝。

　　威斯达电器（中山）制造有限公司的周先生称，与去年相比，员工薪酬涨幅达到20%。由于人力资源紧缺，公司还适当放宽了招聘条件，比如部分普工岗位在年龄上已放宽至45岁以下。

　　尽管薪酬福利已成为影响招工的重要因素，但提薪并不意味着招工情况能让企业满意。

　　早在年前，不少辞职报告就一股脑地飘到中山欣昌鞋业有限公司人资部，到了年后，该公司普工缺口数量高达2000人。即便人资部的吕小姐想出种种招人方式，“但来的还不如走得多。”

　　“去年还没有这么严重缺工，总还能过得去，今年状况完全不妙了。”让刘兆安印象深刻的是，去年元宵节前，公司至少每天能招60人以上，多时达到八九十，今年这个数字却陡然下降了不少。

　　高人力成本令企业吃不消

　　打工者与企业之间，拉锯的焦点其实还是工资。庆琏金属制品曾尝试多种方式留住员工，但看上去收益甚微，刘兆安说，许多90后员工根本不在意这点物质利益。而日益上升的工资，给企业带来的是越来越大的成本压力。

　　火炬开发区一家五金厂负责人马先生表示，当前人力成本在他们厂占比高达四五成，尽管他尝试多种途径招人，效果仍不理想。欣昌鞋业的吕小姐亦向记者表示，在劳动密集型企业，劳动者成本构成相当大的压力。

　　涨薪仍是个大趋势。实际上，珠三角各地正在酝酿新一轮的最低工资调整，此前深圳已将最低工资标准提高到1500元。

　　“中山不少企业也相应提高了底薪，有些甚至提到1850元。”这让刘兆安感到隐隐不安。中山庆琏金属普工工资一般在2500元∕月，但这并不意味着有足够吸引力。

　　“现在很多劳务工在家门口就可以拿到2000元，如果中山不高出几百元，肯定没有竞争力。”智海人才市场招聘部的黄海燕表示，许多农民工选择在家乡或长三角等地区务工，导致珠三角城市回流的农民工有所下降。

　　事实上，面对涨薪成本压力，最从容的当属那些转型升级的制造企业，以及拥有自主知识产权、自有品牌、市场占有率高等有竞争力的企业。刘兆安认为，企业只有提升劳动生产率、变劳动密集型为知识密集型，才能从根本上解决“用工荒”问题。刘长欣

责任编辑：雅思

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