很多人吃了火锅、麻辣烫之后，都会有上瘾还想吃的感觉，这很可能就是因为调料中加入了罂粟壳，让食客产生了依赖性。本报12月9日A26版发了专项调查，发现很多餐馆为了躲避检查，将罂粟壳磨成粉当调料使用，而这种罂粟粉很容易在网上买到。

　　金象大药房执业药师赵艳洁表示，罂粟壳放在食物中很难让人察觉出来。餐饮经营者在火锅中使用罂粟壳，目的主要是让人上瘾。人体如果长期食用含有毒品的食物，就会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等症状，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害，甚至会出现内分泌失调等症状。

　　●应用

　　止咳镇痛能入药

　　罂粟壳是罂粟植物开花后结的果实割取鸦片汁后的干壳。据赵艳洁介绍，罂粟壳是一种中药药材，药名叫米壳，可用于止痛、镇静和止咳。“对于那些长期咳嗽或者经常腹泻的人来说，米壳是一种很好的治病药材。”赵艳洁表示。

　　●危害

　　孕婴误食或致死

　　同时，罂粟壳也易使人体产生瘾癖，对人体肝脏、心脏有毒害作用，是国家规定管制的能够使人形成瘾癖的麻醉药品。

　　罂粟壳中的生物碱虽然含量较少，对吸毒者不起作用，但对于绝大多数从未接触过毒品并对毒品有高度敏感性的人来说，其“效用”不可低估。

　　赵艳洁表示，如果长期食用含有毒品的食物，就会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等症状，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害，甚至会出现内分泌失调等症状。对人体肝脏、心脏有一定的毒害，它能使人体产生快感，处于一种特殊的愉悦状态，并逐渐产生依赖性进而成瘾。

　　由于成瘾，很多食客由此走上吸毒之路，还有很多司机食用这种食物，神志不清，很容易就会发生交通事故。有的肝病患者、孕妇及婴幼儿甚至因误食而致死。罂粟壳作为药材使用时明确孕妇及婴幼儿禁用。

　　●辨别

　　无色无味难察觉

　　如果只是在食物中添加罂粟壳的话，从外观上可以识别。赵艳洁说，完整的罂粟壳呈椭圆形或瓶状卵形，一头尖，另一头呈6-14条放射状排列的冠状物。

　　不过，如果把罂粟壳磨成粉的话，食客很难察觉。在这种情况之下，食客只有自取火锅汤，送到当地的毒品检测机构或公安局的刑事技术化验室，进行成分分析。

　　食客如果发现自己长期对某家店的火锅或者麻辣烫之类的食物很依赖的话，有可能该店的食物已添加了罂粟壳。

　　赵艳洁说，消费者如果怀疑自己吃了罂粟壳火锅，不用过度恐慌，尽量多喝水、多吃蔬菜就行。因为水能够加快代谢，将有毒物质排泄出去，而蔬菜中的膳食纤维也可以阻碍有毒物质的吸收。