11月10日，雨润食品公司工作人员在2011中国肉业博览会上向消费者介绍采用低温慢煮工艺制作的西式圣诞火腿。

　　当日，由中国食品土畜进出口商会和商务部流通产业促进中心联合主办的“2011中国肉业博览会”在北京展览馆开幕。本届博览会以“肉类科技与产业升级”为主题，围绕“放心肉”服务体系建设、企业食品安全保障能力等开展宣传展示活动，50余家中外企业参展。拥有“优质安全低温肉制品加工关键技术及产品”的江苏雨润食品产业集团展示了食品科技及全产业链保障食品安全的举措。曾专供五星级酒店的部分雨润高档肉类产品在本次展会亮相后，将投入超市销售，让老百姓不去星级酒店就能感受星级产品和星级服务。

　　新华社记者 张旭 摄

　　11月10日，消费者在2011中国肉业博览会上参观。

　　当日，由中国食品土畜进出口商会和商务部流通产业促进中心联合主办的“2011中国肉业博览会”在北京展览馆开幕。本届博览会以“肉类科技与产业升级”为主题，围绕“放心肉”服务体系建设、企业食品安全保障能力等开展宣传展示活动，50余家中外企业参展。拥有“优质安全低温肉制品加工关键技术及产品”的江苏雨润食品产业集团展示了食品科技及全产业链保障食品安全的举措。曾专供五星级酒店的部分雨润高档肉类产品在本次展会亮相后，将投入超市销售，让老百姓不去星级酒店就能感受星级产品和星级服务。