9月29日，《食用盐碘含量》标准由卫生部正式发布。从明年3月15日起，食盐碘含量将不再“一刀切”，各地可根据当地人群实际碘营养水平，在规定范围内浮动添加。

　　广西居民的碘营养水平如何？需要调整食盐碘含量吗？如果需要调整，是添加还是下调？10月9日，记者分别采访了自治区疾控中心和广西盐业公司的相关负责人。

　　问题一 广西居民碘营养水平现状怎样？

　　“广西居民碘营养状况总体处于适宜水平。”自治区疾控中心环境卫生与地方病防治所副所长刘军告诉记者，广西曾是碘缺乏病中度流行区。这是1980年前后调查得出的结论。而早在1965年，广西就开展了碘缺乏病的调查。当时广西有66个县（市）流行碘缺乏病，占当时广西人口的60%以上。

　　从1966年开始，广西通过食盐加碘在部分县预防碘缺乏病，1996年更是按国家和自治区要求，全民普及碘盐。在降低碘缺乏病的同时，居民碘营养状况如何？2007年—2010年，广西先后组织了4次大规模人群尿碘调查。

　　4年共调查了8—10岁儿童19002人、孕妇和哺乳期妇女425人。对照世界卫生组织（WHO）推荐的人群碘营养状况评价标准，广西人群（以8—10岁儿童为代表的）碘营养状况属于适宜范畴，未出现过量的情况。

　　但沿海地区居民碘营养状况欠佳，近年来，疾控部门在全区范围内做了大量的调查。结果发现，虽然靠海，但当地居民吃海产品的并不多，加上环境缺碘和当地受无碘盐冲击，居民吃合格碘盐的不多，造成了碘营养状况欠佳。

　　据自治区疾控中心监测统计，至今年6月，全区食用碘盐的覆盖率达98.31%，还有少部分地区食用碘盐没有覆盖。“主要是沿海靠近盐场的居民，内陆山区基本全覆盖。”广西盐业公司运销部韦平副部长说。

　　问题二 现在吃的食盐碘含量是多少？

　　经过30年的防治，广西目前处于碘缺乏病消除状态，这个成绩的取得，与食盐加碘密不可分。如何保持碘缺乏病消除状态？食盐加碘是最好的措施。刘军说，如果不吃加碘盐，碘缺乏病肯定会上升。

　　根据新标准，食盐中碘含量的平均水平（以碘元素计）为20mg/kg-30mg/kg，与现行20mg/kg-60mg/kg的国标相比，最低强化量没变，最高强化量降了一半。

　　“前几年，我们监测的食盐碘含量在30 mg/kg-32 mg/kg之间。”刘军说，明年实施的新标准，则将食用盐碘含量分为三个档次，分别是20 mg/kg（波动范围14-16）、25 mg/kg（波动范围18-33）、30 mg/kg（波动范围21-39）。广西目前食盐碘含量与第三档接近。

　　问题三 广西需要调整食盐碘含量吗？

　　广西需要调整广西食盐碘含量吗？对于这个问题，刘军的回答是肯定的，需要调整。但调多少？首先要符合科学补碘，持续消除碘缺乏病这个大原则。主要考虑广西居民整体碘营养状况，利于全区推广，便于操作、监测等因素，保证人群碘营养处于最佳状态。具体怎么调整，还需要一些监测数据，并和盐业部门商议后才能确定。

　　“国家的标准变了，我们肯定也要变。”自治区盐业公司运销部韦平副部长说，目前还没有接到正式的文件，怎么调整，是下调？还是减少上下浮动率？到底怎么调整目前还没有敲定，现在执行的仍然是20mg/kg—60mg/kg国家标准。

　　据介绍，食盐加碘浓度始终处于严密监测及适时调整中，相关部门会根据生活方式变化和社会发展情况，适时调整食盐加碘量。

　　问题四 有必要分片调整食盐碘含量吗？

　　广西有内陆也有沿海，环境碘含量不一样，如果调整食盐碘含量，不同地区居民吃的碘盐是否要一致呢？

　　对此，刘军称肯定是统一制定碘含量。以前按甲状腺肿发病率，广西碘缺乏地区分为重度、中度和轻度地区，现在经过防治，不管是重度还是中度，碘缺乏病都大大降低，处于同一个碘缺乏病消除状态，目前所做的是维持这个状态，防止疾病反弹。因此，不存在分地区供应不同碘含量的食盐。

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　　一天摄入多少碘合格

　　碘元素的补充也可以从水和各种食物中摄取，食用碘盐只是其中的一种方法。广西营养学会副理事长马力平教授说，一个成年人每天食用盐的用量不超过6克，如果口味太重，吃得过咸，相对的碘摄入量也多了。

　　根据中国营养学会的建议，不同人群每天的碘摄入量是不同的，成人（包括老人）是150微克/天；孕妇是150＋25微克/天；哺乳期妇女是150＋50微克/天；10岁以下儿童是40—120微克/天。按照目前广西食盐碘含量标准，按照营养专家的建议吃盐，碘的摄入量是绝对不会高的。