我国研究评估燕窝亚硝酸盐含量安全标准

来源：京华时报　　　　　时间：2011/10/11 9:45:55　　　　　

近来，源于马来西亚的“问题血燕”在中国曝光，掀起一场轩然大波。昨天，中国卫生部监督局标准处处长张旭东表示，中国正在组织对燕窝亚硝酸盐含量安全标准进行研究评估。　

    据新华社电近来，源于马来西亚的“问题血燕”在中国曝光，掀起一场轩然大波。昨天，中国卫生部监督局标准处处长张旭东表示，中国正在组织对燕窝亚硝酸盐含量安全标准进行研究评估。

    今年8月，浙江省工商局组织抽检的303个批次“血燕”产品，平均亚硝酸盐含量达4400毫克／千克，其中11个批次的“血燕”产品检出的亚硝酸盐含量最高均超过10000毫克／千克。

    专家认为，长期食用含有过量亚硝酸盐的食品将会增加患癌风险，严重危害消费者的身体健康。

    据了解，中国目前没有明确针对燕窝中的亚硝酸盐含量制定安全标准。张旭东表示，卫生部正在组织收集数据、开展研究。

责任编辑：何智

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