江苏省盱眙县日前在上海高调举办“第十一届中国•盱眙国际龙虾节暨艳阳之夏品牌战略与旅游发展高峰论坛”，同时还启动了盱眙龙虾“百城万店放心吃”活动。盱眙县委书记蔡敦成表示，2010年南京的“龙虾门”,使盱眙龙虾产业深受其害,但同时，这也是一个提升行业水准的“洗牌”机遇。
江苏省盱眙县日前在上海高调举办“第十一届中国•盱眙国际龙虾节暨艳阳之夏品牌战略与旅游发展高峰论坛”，同时还启动了盱眙龙虾“百城万店放心吃”活动。盱眙县委书记蔡敦成表示，2010年南京的“龙虾门”,使盱眙龙虾产业深受其害,但同时，这也是一个提升行业水准的“洗牌”机遇。
2010年夏天，洗虾粉、臭水沟打捞龙虾、小龙虾中毒事件等一系列问题让“龙虾危机”蔓延并影响了一大批龙虾生意经营者。调查显示八成网友表示不敢在外面吃龙虾，非常担心小龙虾的品质安全问题。小龙虾的销量和价格也都急速下滑。对于素来以龙虾闻名并带动整个城市经济的盱眙来说，说“龙虾危机”足以致命不为过。然而，危机——危中有机，或许这次事件是行业洗牌的一个契机。
盱眙龙虾节至今已经成功举办11届，其辐射面及对整个产业、经济带动的影响力已经非常之大，龙虾已经成为了盱眙的招牌和经济“驱动器”。为什么问题龙虾都不是盱眙的，因为他们形成了完整的产业链，品牌化、公司化经营。
“盱眙龙虾品质为先，要知名度更要放心度，要让消费者吃到更安全、更放心、更美味的盱眙龙虾”。江苏省盱眙县委书记蔡敦成在北京人民大会堂郑重发布了盱眙龙虾品质宣言。县政府领导班子对品质的重视，也使得盱眙龙虾在危机中依然经得起考验。
据了解，盱眙县专门组建了江苏省盱眙龙虾协会，并顺利通过ISO9001国际质量管理体系认证，制定的《盱眙龙虾无公害池塘高效生态养殖技术规范》国家标准已由中国渔业协会正式面向社会发布。目前，正加紧制订盱眙龙虾调料、烹饪的国际标准，以推动龙虾养殖、选料、清洗、包装、加工、销售、烹饪等龙虾产业各个环节的“标准化、规范化、生态化”，着力构建更为完善的质量保证体系，全力打造令人放心的盱眙龙虾产业链。
可以说，盱眙龙虾在这一次危机中的表现直接影响着第11届龙虾节的影响力。我们也看到，庆幸的是盱眙龙虾没有让我们失望，在危机中不畏不乱，通过一系列对品质的追求和各项举措，让消费者安心。盱眙龙虾依然是人们昔日喜爱的小龙虾，盱眙国际龙虾节在经过危机洗礼后更是一枝独秀。
今年盱眙龙虾节还与艳阳之夏企业家旅游高峰论坛相结合，邀请了诸如胡润、唐骏等商界名家一起品评美味龙虾，共谋品牌发展。龙虾节紧扣“盱眙龙虾、品位生活”主题，打响“盱眙龙虾品牌知名度和盱眙龙虾食用放心度”两大品牌，实现“龙虾产业大发展，经济指标大盘升，城乡面貌大变化”三大目标，让世界各地的食客都来品尝盱眙龙虾的放心好滋味。 艳阳（中国）度假连锁集团有限公司，成立于1999年以度假休闲游为主导的连锁度假集团。该集团目前在长三角该集团已拥有8个度假基地、16家子公司，20万的高端优质活跃会员，固定资产达数十亿。
责任编辑：王洋阳
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